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婚宴预订注意事项

2015-02-28 14:28:02 有用(8)

结婚是人生大喜事,作为主角的你当然期盼着至爱亲朋,一同分享这无比欢愉的珍贵时刻。要让自己拥有一场难忘的婚宴,在选择酒店或酒家时要仔细考虑。

一、确定婚宴时间和人数

首先要确定婚宴时间,并且了解在该酒店同一时间有几家婚宴同时举行,以免发生因为同时举办婚宴而导致的服务不周的状况发生。另外还要确定宴请人数,和酒店确定桌数,和预备桌数。预定桌数的原则是少定,如果出现人数多酒桌不够的情况下再加,因为定多了再减比较麻烦。


二、婚宴菜单、酒水

在确定婚宴菜单之后,要和酒店事先商量好,餐桌上的菜不够的情况下是否可以补充,速度快不快?否则如果发生菜不够吃的情况,而酒店又没补充,那婚宴就让人失望了。另外,在酒水上也要事先问清,饮料之类的能否自带,自带种类有什么限定?店内酒水有什么优惠?有没有另外收取的服务费、开瓶费、包间费、茶位费等等,这些收费问题一定要搞清楚,以免发生付费纠纷。


三、婚宴服务

要问清楚酒店是否提供婚礼现场的布置?免费提供的服务有哪些,又有哪些是需要另外收费的?还要清楚哪些布置是被禁止的,自己布置的时候又有哪些规定需要注意,问清楚这些才能避免不愉快。问一问酒店有没有附带的休息室和新娘化妆间?休息室中是否有提供各种必备的服务设备,诸如衣架、镜子、沙发等设备。


四、弄清楚菜名

菜单上的菜式,应详细列明,不要接受一些模棱两可的字眼,如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等,要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分,均要一一列明。预订地方时,必须在订单上列明摆酒的厅房名称,以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。


五、定一间新人休息房

预订酒席时,应定一间新人休息房,并保证新娘房不会太远、太窄,且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆,春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目,如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。


六、取消时订金问题

交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时,订金将如何处理,还有是否要赔偿损失,当然不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。预算桌数应考虑客人的出席率,以免到时由于宾客不足或超出,出现一些尴尬的情况。


七、预先编排座位

设宴订位时,对主人的座席要有一定的安排,其他客人通常没有特别限制,多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚,则要预先订位,尤其是一些热门地点更应提早预订。现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置,避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位,分配台号,使宾客各入其位,皆大欢喜。

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