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备孕健康食谱

2016-09-13 14:48:12 有用(15)

备孕期间的饮食非常重要,我们不仅要吃出美味,更要吃出健康。下面带来备孕健康营养食谱,需要的朋友就赶紧来看看吧!

1、红烧黄鱼

食材:黄鱼、葱姜蒜、盐、生抽、醋、白糖、料酒

做法:1、黄鱼加入葱姜蒜、少许盐、生抽、料酒腌制10分钟;2、把鱼擦干、外皮抹上盐。锅烧热,用生姜擦一下,倒入油,冒烟时将鱼沿锅放入;3、将鱼煎至两面金黄;4、鱼煎好后,加入清水、少许盐、生抽、糖、料酒,煮15分钟左右大火收汁,加少许醋出锅。


2、莲藕烧墨鱼

材料:莲藕、墨鱼、五花肉

做法:把墨鱼去掉内脏和硬壳并清洗干净,沿着墨鱼斜着切条不切断,再反方向切,形成十字花刀,然后把墨鱼切块。在锅中放油加豆瓣酱炒香,加葱、姜、大蒜翻炒,加猪肉炒变色,再加入莲藕与墨鱼块翻炒,最后加入白糖和老抽,炒匀后加清水,用大火烧开,再转小火烧20分钟,即可食用。


3、豆豉煮坷仔

材料:黑豆豉、蚵仔、葱、酱油、糖

做法:把蚵仔用清水洗干净,挑去杂质后沥干,在热油锅中加入豆豉炒香,然后加入蚵仔和调味料翻炒,中火煮3分钟左右就可以食用了。


4、豉汁青鱼头

材料:青鱼头、橄榄油、生抽、葱丝、姜丝

做法:把青鱼头洗净后放上蒜蓉、酱油等腌制,腌制时间大约为2小时,所以要提前准备。之后就可以将腌制好的鱼头和盘子一起放入锅中蒸煮,记得放些姜丝在鱼头上,盖上锅盖旺火蒸20分钟取出,放一些葱丝在上面,并淋上滚烫的橄榄油,倒上一些生抽就可以食用了。


5、海带黄豆煲鱼头

材料:海带、鱼头、泡发好的黄豆、枸杞子、生姜适量、盐适量

做法:1.海带洗净切片,鱼头去鳃、洗净;生姜切大片。2.油锅烧热,放入鱼头,用中火煎,一面煎好后再煎另一面,煎至稍黄时注入清水煮开。3.将煮开后的鱼头倒入煲内,再将海带、泡发好的黄豆、生姜片一起放入煲中,加盖,用小火煲1小时左右,然后放入枸杞子,加盐调味,再煲10分钟左右即可食用。


6、洋葱牛肉

材料:牛柳、洋葱、蚝油、香油、生粉、嫩肉粉

做法:把牛柳垂直切成薄片,加入蚝油、色拉油、料酒和少许淀粉以及嫩肉粉腌制15分钟左右,将洋葱切成小块备用,在锅中放油,加入牛肉片炒至变色,然后加入洋葱片炒出香味,加蚝油、糖、香油翻炒熟即可出锅。


7、黄瓜拌猪肝

材料:猪肝500g、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、醋适量、香油适量、黄瓜适量、辣椒油适量、卤料包适量。

做法:1、猪肝洗净,用清水泡一个小时,期间要多换换水。2、锅里倒入老卤水,再加入一个卤料包。3、放入葱段姜块和辣椒。4、加入适量的盐,加入适量的酱油。5、把泡好的猪肝放进去,水开后再煮25分钟左右,用筷子扎透猪肝无血水,即可关火。6、准备调料汁,碗里分别加入白糖盐白胡椒粉醋生抽豉油香油辣椒油等拌匀,葱和蒜分别切碎。7、卤好的猪肝凉后切成片,再把黄瓜洗净切成片,放入大点的盆中,加入葱花和蒜末,再倒入调料汁,拌匀就可以装盘了。


8、木瓜草莓汁

材料:木瓜100g、草莓150g、炼乳15g。

做法:1、木瓜去皮切块,草莓洗净切块。2、所有食材放入榨汁机加入炼乳。3、加入几滴柠檬汁。4、搅打成汁,倒入杯中即可饮用。


9、双豆带子蒸豆腐

材料:新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。

做法:1、将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水,减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。2、将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅,将广东豆豉翻炒一下,放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料,盛起备用。3、将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后,放上处理过后的澳洲带子,然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉,蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。


10、 花旗参雪蛤

材料:雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。

做法:1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。2、将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。3、将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

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名称:备孕健康食谱

分类:婚后生活

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