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脏脏包

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脏脏包是什么

一、网红脏脏包是什么?
脏脏包就是用巧克力和面的起酥包,表层是巧克力酱和巧克力粉,里面湿润有嚼劲,一口下去满满的巧克力的浓郁香味,外酥里嫩。因为外面有可可粉,吃了手上,嘴巴上都有可可粉,吃起来有点脏,所以叫脏脏包。
脏脏包,因颜值而生,看上去脏兮兮、吃完后手上脸上也脏兮兮的面包,也正是因为“脏”而火起来。好吃、好看、顺理成章成为面包界的新晋网红。

二、脏脏包和白富美:
脏脏包有三种味:脏小子、白富美、小红帽。
一种白色巧克力不苦,叫白富美。
二种是黑色巧克力稍微有点苦的,叫做脏小子。
三种是新品脏脏包。里面包裹着进口草莓巧克力乳酸酱,外面一层撒了一层厚厚的红丝绒蛋糕粉,口感酸酸甜甜的,这个叫做小红帽。

三、网红脏脏包的口感:
牛角包顶部的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层,上面再洒满巧克力粉。轻轻拿起来,酥皮就发出清脆的咔咔碎裂声。面包部分也是掺入了巧克力来和面,也有一层不容忽视的巧克力酱夹层。一口咬到厚厚的巧克力和酥皮,满口酥麻。

四、脏脏包为什么这么火?
脏脏包确实是名副其实的脏,但这个脏却带来了秒回童年的快感。还记得小时候吃面包或蛋糕的样子吗?不顾形象地大快朵颐,恨不得把整个脸都埋进巧克力的甜蜜中,直到吃成了一只小花猫。而现在,一口脏脏包吃下,瞬间就回到了无忧无虑的童年。


脏脏包多少钱一个

一、网红脏脏包多少钱一个?
一般脏脏包卖的不算贵,差不多15块左右一个。

二、三里屯脏脏包几元一个?
北京三里屯的脏脏包就要贵一些了,差不多25块钱左右一个。

三、脏脏包哪里有卖呢?
这款脏脏包目前在国内部分门店和网络均有销售,不过最广为人知的就是北京太古里的脏脏包了。

1、北京脏脏包哪里有卖?
地址:三里屯太古里北区
店名:Bad Farmers Our Bakery
价格:26元/个
TIPS:脏脏包每日定时定点销售,每日2锅,第一锅是下午1:00-6:00,第二锅是下午5:00-6:00,每人限购2个。所以建议想要尝鲜的小仙女们一定提早1小时排队。排在队尾即使服务员给号也有可能买不到,所以一定要提早去。

2、上海脏脏包哪里有卖?
地址:上海五角场万达
店名:LELECHA
参考价格:19元/个
TIPS:这家网红店算是风靡很久了,而且是上海“首款”脏脏包店。作为魔都脏脏包的首创者,被不少人奉为脏脏包的典范,店内有原味脏脏包和帝王蕉脏脏包(里面放了根香蕉,偏甜)两种。

地址:南京西路1601号芮欧百货B2层
店名:光之乳酪
参考价格:26元/只
TIPS:这家店最出名的其实是它家的乳酪包,拥有五层流心芝士的乳酪包绝对能勾起你的吃货之魂。

3、天津脏脏包哪里有卖?
地址:卫津路君禧华庭2号楼28号(八里台新文化广场对面)
店名:董小姐私家烘焙厨
参考价格:18元/个
TIPS:这家店的脏脏包需要提前一天预约~面包都是现场烤制的,外皮有很多很多层,很酥脆,里面松软一些。

地址:前进道与广东路交口366号
店名:土垚烘焙
参考价格:22元/个
TIPS:这是一家新开的店,最近也是超多吃货们都去打卡。就为了买网红脏脏包。也是可以提前预定的哦!

脏脏包的做法

一、网红脏脏包的做法及配方:
1、所需材料:
三个鸡蛋,低筋面粉60克,酸奶或者牛奶100克,椰蓉,可可粉,香甜味沙拉酱,白糖60克。
2、做法步骤:
(1)先将蛋白和蛋黄分别打入碗中,
(2)在蛋黄中倒入100ML的奶,15克的糖,60克低筋面粉,一起搅拌均匀
(3)再打蛋白,加糖。然后抵挡搅拌,接着第二次加糖,然后中档搅拌,接着第三次加糖,高档搅拌。
(4)蛋白打好后将三分之一倒入蛋黄中上下翻拌,不要搅拌哦,容易消泡,翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中再翻拌。
(5)翻拌好后倒入磨具中,轻轻震出气泡,放入微波炉中,摁火力键,时间选2分钟左右即可,时间到后取出脱模。
(6)然后在盘底撒上可可粉,蛋糕上涂上一层沙拉酱,再撒上椰丝,轻轻的将蛋糕胚卷起,卷好后再撒上后一层厚厚的可可粉,脏脏包就做好了。

二、网红脏脏包的做法及配方:
1、所需材料:
巧克力豆 220g,淡奶油 220g,黑金日式面包粉 300g,中种面团 30g,葡萄种面团 30g,烫种面团 30g,酵母 4g,盐 5g,白砂糖 20g,黑可可粉 8g,黄油 20g,温水 200g,甘纳许 20g,巧克力豆 30g。
表面装饰黑挤酱: 黄油 50g,鸡蛋 50g,糖粉 30g,黑可可粉 6g,低筋粉 45g,奥利奥碎 适量。

2、做法步骤:
(1)制作甘纳许:
将巧克力豆、淡奶油隔水加热,缓缓搅拌,将巧克力完全融化,放入冷藏备用;
(2)制作黑挤酱:
先把糖粉倒入软化的黄油中,用手动蛋抽搅拌均匀,分次加入鸡蛋,搅拌均匀(带有少许颗粒状),加入低筋粉、黑可可粉,搅拌均匀,装入裱花袋备用;
(3)制作面团:
将高筋粉、砂糖、盐、黑可可粉、干酵母倒入搅拌缸中搅匀;倒入水搅拌成团加入三种种面团。搅拌至九成左右,加入黄油继续慢速搅拌。搅拌均匀后加入巧克力豆,搅拌均匀即可;在容器中撒上面粉,将面团揉,覆盖保鲜膜进行醒发。

脏脏包好吃吗

一、网红脏脏包好吃吗会腻吗?
脏脏包,可以说是污到不忍直视,轻轻一沾,上面满满的可可粉,就把脸和手弄污了,不明真相的群众,一定会以为我们穷到在吃土。但是有咬下去,就有一股诱惑的香气!为了美食不顾形象了!一口紧接一口,多种味道在唇齿间绽放,外层苦甜均匀,柔中带韧,不能再完美!

二、网红脏脏包怎么吃?
切开一看,里面还有心机。夹了一根粗粗哒香蕉。还有巧克力流心!样子虽然污,吃起来可是双倍丝滑难以抗拒。而且用的都是比利时特浓黑巧!一层又一层地加上巧克力豆,面包揉成形后,再挤入巧克力酱。作为巧克力控,看得口水泛滥了。再夹入香甜滑糯的帝王蕉。外面再厚厚地裹上一层。最后洒上法芙娜可可粉。整个过程都像对待艺术品一般谨慎精致!当然回味无穷。

注意:脏脏包到底好吃不好吃,根据每个人的口味所差异。真的想知道脏脏包好吃吗,不妨去买一个试试看。

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词条信息

名称:脏脏包

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