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婚宴注意事项

有用(5)

婚宴合同

婚礼的举办日期、时间点
新人对于日期是普遍关注的,这点基本不会弄错,但是宴会空间的使用时间段新人难免会有所忽视,比方说婚宴大厅、休息室等,还要注意到来宾喝多的现象是否会影响到宴会结束的时间,以及暂放物品要何时转移等,这一切方方面面都是需要考虑清楚的,都要在合同里体现出来。

婚宴的空间使用
要让酒店将婚礼庆典当天需要使用的空间标注清楚,比方说宴会厅、迎宾区、化妆间、休息室等,而且酒店的大宴会厅通常会根据人数的多寡进行隔断使用,这也要标注清楚的。

然后就是整场婚宴的价格
套餐费以及附加的服务费,包括经过讨价还价后争取到的额外福利,酒店一般高于提供搭建服务,确定其是否包括舞台布置、T台摆设等,以及灯光的供应、音响设备的提供等,通通都要在合同中标明。

接着要确定好婚宴的桌数
可与酒店商讨,举办婚礼的前七天就要确定出最低的桌数,这也是保证新人不出现浪费资金。并要敲定好婚礼当天,参加婚宴的人数若超过最低人数时,额外费用要如何计算,以免酒店事后乱收费,这些都要一一落实清楚,添加到合约里。

最后确认定金支付比例
当发生突发情况时取消婚宴时定金可退回多少,还有剩余费用什么时候支付,或酒店单方面取消婚宴时的赔偿措施。记住婚礼结束后,交付剩余款项时,要让酒店出示费用的全部清单。

菜单调整的余地是怎样的
同价换菜是婚宴菜单调整的基本原则。签订酒店婚宴合同,上海的婚宴菜式主要分为本帮和粤式两大类,为了菜肴更加丰富,酒店可以为新人在不同套系的菜单中进行一定量的调整,如果以低价菜换高价菜或加菜,就必须弥补差价。在大多数社会饭店的菜单协商也是这个原则,不过在社会饭店的菜单定制可以更加凸现个性化。

订满指定桌数后可以争取哪些更多优惠
对于酒店或饭店来说,可以摆放30桌以上的宴会厅如果只承接了10桌婚宴毫无疑问单位利润便下降了,新人的婚宴套系也很难得到升级优惠,十桌起订的原则也源于此。签订酒店婚宴合同,如果新人的邀请人数能够超过200人,就一定要记得以此为自己争取更多的优惠,比如婚房能否从普通房升级,停车位能否适当增加数目,畅饮的饮料酒类品牌是否可以调整等等。

婚宴消费陷阱

草坪未用也收费
很多新娘憧憬草坪婚礼仪式,有些会场可免费使用,而有些会收取场地租借费,这些费用应事先确认。另外,还有一些问题需要事先确认,如果下雨,草坪仪式取消而改至会场内举行仪式,草坪的租借费用是否还需要负担。
支招:事先明确草坪租借费用如何计算,确认未使用是否可以不支付费用。

免收自带酒水费
有些会场不允许新人自带酒水,这样也就比较明确,但有些会场允许自带酒水,只是没有说明自带酒水需要支付开瓶费用,在事项繁琐的婚礼当日,这样的突发状况会让新人无所适从,如果能事先确认,还是在合同中写明比较稳妥。酒类和饮料可以单独写明,毕竟每家婚宴会场的规则都不一样。
支招:酒水费和开瓶费一定得事先确认清楚并写入合同。

下“订”不更改
新人在签署预订合同之前,一定要看清合同,因为“订金”是订立、预订的意思,而“定金”则是法律意义上的责任承担。也就是说,如果合同上是“订金”,新人更改婚宴会场,商家需要退还订金,如果合同上是“定金”,也就是下定,商家需要预留这个定期时间,商家和新人都无权更改,若更改需给予对方赔偿。
支招:签署合同之前弄清是“订金”还是“定金”!

备用桌费用先谈好
由于宾客数实在无法百分百确认,所以新人应该在安排婚宴时多备一桌,以备宾客过多。但这备留的一桌费用应该事先与婚宴会场谈好,并签署到合同内。婚礼当天如果宾客人数过多,使用了这备留的一桌,那按照整场费用收取,如果客人数不到,以至这桌的冷菜没有食用,那可事先谈好只负责冷菜费用,热菜无需再上。
支招:备用桌费用签署在合同中,可让商家免冷菜费用。

席宴
看似便宜,但有些酒店会在菜价上做手脚。不少新人在预订婚宴时,很少会与酒店平时的菜单对比价格,有些酒店就会趁机把菜价标高。

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