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婚宴用酒

有用(4)

婚宴用酒推荐

婚宴婚礼用酒用量的算法:桌数x1.5+司机+其他+备用5=实际用量。


一、婚宴用酒之白酒
泸州老窖特曲

产于四川泸州,明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为着名。“温永盛”创于清雍正七年,最老的窖已有370多年的历史,筑窖时对泥质要求必须粘性好,磷、氮丰富的肥沃土壤,适宜细菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色,饮后苹果回香,心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感,只觉回肠转气、香沁肌骨。


汾酒

该酒产于山西省汾阳县杏花村,是我国名酒的鼻祖,距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒,都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料,用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱,甘露如醇的“古井佳泉水”,与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明,气味芳香,入口绵绵,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺,“人必得其精,粮必得其实,水必得其甘,曲必得其明,器必得其洁,缸必得其湿,火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒,却无强烈刺激的感觉,有色、香、味“三绝”的美称,为我国清香型酒的典范。


茅台酒

产于四川宜宾市五粮液酒厂,因以五种粮食(高粮、大米、糯米、玉米、小麦)为原料而得名。水取自泯江江心,质地纯净,发酵剂用纯小麦制的“包包曲”,香气独特。


五粮液

五粮液酒液清澈透明,开瓶时喷香突起,浓郁扑鼻。饮后余香不尽,属浓香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。


洋河大曲
现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于世。 “闻香下马,知味停车;酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕入水,游鱼得味成龙;福泉酒海清香美,味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明,醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,是浓香型大曲酒,有”色、香、鲜、浓、醇“的独特风格。

婚宴用酒排行榜

婚宴用酒排行榜——白酒

白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型,米香型,清香型,浓香型,其它香型(董香型,凤香型,芝麻香型等)。


NO1、贵州名白酒:茅台酒,董酒

酱香型名白酒有贵州茅台酒,四川郎酒等酒。贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省,但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。这两地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河经贵州仁怀,习水,再流经四川古蔺等县,至四川合江县汇入长江。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名,有国酒之美称。

在清代,由于川盐入黔,赤水河是川盐从长江经泸州,合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道:“酒冠黔人国,盐登赤虺河”。正是频繁的盐业运输,促进了赤水河两岸经济的繁荣,也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。

茅台酒具有“酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长”的特殊风格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艳,低而不淡,闻之沁人心脾,入口荡气回肠,饮后余香绵绵。茅台酒最大的特点是“空杯留香好”,即酒尽杯空后,酒杯内仍余香绵绵,经久不散。茅台酒在历次国家名酒评选中,都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人,因而被誉:“国酒”,“外交酒”。

美国前总统尼克松说茅台酒能治百病,日本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味,除了独特的酿造技术外,在很大程度上,还与产地的独特地理环境有密切关系。茅台酒厂在赤水河之畔,该水系受国家有关政策的严格保护,周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是,川黔这一带的湿润,闷热的气候,形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其复杂的生物代谢机理,使茅台酒的风味成份更加复杂,协调。这是其它地方所无法模拟的。

婚宴用酒注意事项

1、定酒时间
想必大家都知道,一般在节假日和春节期间是结婚的高峰期,所以新人在定婚宴的时候可以避免5月、10月以及春节这段时间,当然这段时间也不一定会有空档期。定婚宴酒也是一样,新人们可以尽量选择在淡季3-8月来确定自己的用酒,避开酒价飙涨期,这样可以为自己的婚礼节省很多预算。

2、能否自带酒水
婚宴上的酒水是一笔不小的开销,很多酒店会在用酒这方面进行额外的赚取,所以大部分新人可能都希望能够自带酒水。关于这一点新人一定要在预订酒店场地的时候跟相关负责人询问清楚,因为有些酒店是明文规定不能自带酒水的,为了避免不必要的冲突,新人最好还是在事前先了解清楚。

3、红酒代替白酒
尽管在中国的传统观念中,仿佛只有白酒才能够解心头的那一抹快乐,能够畅快地享受婚礼的喜庆氛围。但是对于现在年轻的一代来说,红酒更能体现出品位与个性,让整场婚宴显得更加高雅浪漫。所以,在婚宴上用红酒代替白酒会恰当许多。

4、交杯酒的选择
交杯酒和敬酒是婚宴上必不可少的一个环节,所以在酒的选择上也不能马虎。为了能有视觉和味觉的双重享受,新人最好能够选择红酒。如果怕红酒的颜色太黑太红,那也可以在里面兑一些雪碧,这样不仅颜色更好看,而且口感也更好了。

5、婚宴用酒的预算
婚宴用酒的预算包括费用预算和婚宴用酒量的预算。新人要考虑自己的经济情况,合理的规划自己婚礼中各项事宜的预算费用。婚宴的用酒量这就要看新人举办的婚礼大小,定多少桌婚宴,除此之外还要准备额外的备用用酒,宜多不宜少。

6、婚宴用酒选择标准
市场上的婚宴用酒品种是越来越多,品牌也是琳琅满目,千差万别,所以新人在选择婚宴用酒时一定要注意选用适合的酒品作为婚宴用酒,还要注意一下几个方面:首先品牌口碑要好,其次不是劣质或是假酒,然后要试喝、口感要好,再则外观也很重要,要符合喜庆的婚礼氛围,最后价格也实惠公道。要具备以上这些条件,才算的上是婚宴用酒的好选择,不仅能提升婚宴的档次,也能烘托婚礼热闹喜庆的氛围。

婚礼用酒的选择技巧

婚礼用酒攻略技巧一:品种的搭配
传统的白酒在目前的婚礼上仍然有着不可替代的位置,所以白酒是必不可少的。除白酒以外,更加时尚健康的红酒也被越来越多的新人所接受,成为婚礼酒的新宠。由于其“红红火火,吉祥如意”的寓意非常契合婚礼的主题,因此红酒在婚礼上的地位不断上升,大有与白酒平分天下之势。在婚礼的来宾当中会有不同年龄不同性别的客人,这些客人并不是每个人都能喝酒的,所以我们应该为他们准备一些饮料。饮料可以考虑碳酸饮料和果汁饮料搭配。以照顾不同宾朋的口味。

婚礼用酒攻略技巧二:品种的选择
现在市场上酒的品牌可谓是琳琅满目,层出不穷,品种也是千差万别,但并不是所有的品种都适合作为婚礼用酒的,选择婚礼酒应该注意以下几个方面:
1、产品要真
2、口感要好
3、品牌要响亮
4、外观要喜庆
5、价格要实惠
只有具备了这些条件才算是好的婚礼酒。才能提升整桌宴席的档次,更能够烘托喜庆的气氛,为婚礼增添好彩头。

婚庆用酒攻略技巧三:酒的价位的选择及大概消费量
单瓶酒的价格大概在宴席价格的10%左右,白酒的消费量大概在宴席总桌数的50-60%,而且季节对白酒的消费也有很大的影响,一般来说冬季、春季白酒的用量要比夏季和秋季要多一些,总之天气越热,白酒的用量就会越少,红酒由于度数相对较低,喝的客人也要多一些,实际用量会比白酒多一些。

婚礼用酒攻略技巧四:其他酒水的选用
现在的婚礼一般都不用啤酒了,一是因为啤酒没有适合做婚礼用的品牌,二是因为用啤酒,新人会觉得没有
档次。一般是一桌一瓶白酒,一瓶红酒,一瓶雪碧,一瓶可乐。饮料也有的用果粒橙或者是橙汁,其实饮料的价格相差的不大,看新人自己愿意准备什么。随着女人和小孩对健康的意识增强,汽水饮料在婚礼上不是那么流行了,果粒橙和橙汁逐渐取代它们,占主导地位。

婚宴酒水摆放

婚宴酒水一桌要摆几瓶
建议一:白酒+红酒各一瓶,还是要每桌在备一瓶,防止不够喝。现在很多人都比较爱喝红酒,有的人自己就能喝掉一瓶,而且有的桌子上是女的,没必要放白酒的,不喝白酒的话,那饮料要放一瓶了。

建议二:啤酒也是必不可少的。现在很多人也很爱喝啤酒,最好是在每一桌也放上啤酒。当然有些啤酒会集中放在一起,需要的找服务员要。

建议三:两瓶饮料。这两瓶饮料通常为:一瓶碳酸一瓶橙汁。饮料和啤酒其实是要看办婚宴的时间的,如果是冬天,那一般不会喝很多,饮料一桌两瓶,啤酒一桌一箱应该问题就不大了。如果是夏天的话就得多准备一点了,最好还能提供冰冻的。

建议四:如果想做到酒水的充分利用,建议在开席的时候就根据各桌客人的喜好给他们进行一下调换,比如不喝白酒的就可以多换一瓶红酒或者饮料,而比较馋酒的则可以考虑直接两瓶白酒让他们喝个够,这样就可以避免一边酒水不够喝,另一边还在找酒店买高价饮料的情况了。

婚宴啤酒和饮料摆法:
现在主要用: 果粒橙、 雪碧 、可乐、 啤酒。
注意:啤酒现在基本上不上台,备在那有人要喝问服务员要的。而且现在婚宴上喝啤酒的很少。
饮料: 果粒橙和橙汁多配些,按一个桌二瓶配,因为这个大家都可以喝,包括来的小朋友老人。 雪碧一个台上一瓶 ,因为可以掺着红酒一起喝。可乐可以用百事可乐!

基本上酒台是放5样或6样,一瓶白酒,二瓶红酒,一瓶雪碧 一瓶果粒橙或着二瓶啤酒,一瓶红酒,我们一般是建议新人放二瓶红酒,这样子比较可以显示档次。
婚宴当中白酒像来是重头,一般地区婚庆主要是用以下几种酒:高炉家酒(老包装的) 百年迎驾4星,迎驾之星。口子窖5年、洋河蓝色经典、海之蓝、天之蓝、五粮春、五粮液。当然还有人用的是别的酒,就不一一例举了。

婚宴用酒价格

结婚一般用什么价位酒
1、如果你是一个资金很宽裕的新人,那么你的婚宴一桌的酒水价格就可以是1000元以上的。但是如果你自身的资金本身就不足,那么你的婚宴一桌的酒水价格就可以控制在200元以内。

2、在婚礼一般用多少钱的酒的问题中,其实婚礼用酒的价格并没有一个统一的规定,大家最主要的是要结合自己的资金状况来定夺。希望大家在选择酒水价格的时候,不要有攀比之心,只有适合自己的酒水价位才是最好的。

婚庆用酒价格一览表:
1、首先,婚庆用酒的高低档次会直接影响到婚礼的奢华与否。因此,新人们在筹备婚宴之时一定要选择合适的酒品才行。不过,如果是酒的价格差异太大,也会直接影响到婚礼的质量!

2、然后,根据调查,现在婚庆定制酒的价格是:红酒的价格一般在30到300元之间;白酒的定制价格一般在50到500元之间;饮料的定制价格一般在10元到50元之间;啤酒的定制价格一般在50到200元之间。

3、最后,在婚庆定制酒价格一览表中,不同等级的酒品口感也不同。如果你想让自己的婚礼更加的有档次,那么就可以选择有品牌的婚宴用酒!


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