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福建结婚风俗

2015-04-21 14:56:56 有用(20)

福建各地结婚风俗——壹、福州

订婚仪式:

“过礼”的第一步,是由媒人把男方的生辰八字送到女方,女方的生辰八送到男方,有些迷信的父母,自认为是对儿女的婚事负责,往往在接到红帖之后要请算命先生推算一下,看双方的“生辰八字”是否相合,如果不合;婚事就要重新考虑。好在现代人多半不相信这一套了,所以即使交换红帖,往往也只不过是一种形式而已,有的甚至连换帖的形式都免了。“换帖”、“合八字”之后,媒人要选个好日子,带男方去“过礼”订婚。“过礼”是大事,一般嫁娶的主动者(无论男女)要向另一方送一笔重礼,一般都在事先由媒人同双方分别协商好,不能由男方(或女方)给多少算多少。当然,男方或女方父母也应该尽量替对方着想,力求节俭一些,少收聘礼。“过礼”之后,男女双方即可商定日期,到当地政府办理结婚证,正式确定婚姻关系。


男方下聘礼:

男方父母、媒人带着新郎去女方家订婚。(现可约在酒店内订婚,后大家吃顿便饭)

男方要送:聘金:3万3,5万3或10万3(议定的聘金尾数必为三字。福州方言三与生谐音,象征婚后多生儿女)。喜庆十色(喜糖5斤2包、2个大猪腿、2只大鱼、2头目鱼干、线面5斤2包(线面要用大红纸包好)、红蛋若干、苹果或桔子若干、红酒2瓶、10只脚脚健全的煮熟后变红的2只大螃蠏{意为十全十美}、一对活鸡{要用三尺三的红绳将两只鸡的脚绑在一起的,得打活结哦。男方回去的时候要把母鸡带回去,这时候母鸡的两只脚用那根红绳绑好。)黄金若干(注意:不一定要订婚时送,黄金何时送双方可以协商)

以上这些东西都要用红纸外包装,或者在送的东西上放上四方的小红纸。


女方回礼:

可备一只母鸡,以便与男方订婚送来的母鸡交换下,让男方带回一对鸡(包括对方原来送来的那只公鸡也返还)回去。有的女方家里不事先备母鸡,只是把男方送来的母鸡留下,让男方只带回公鸡去。须回送:新郎内衣一套、新郎西装一套、新郎衬衫一件。新郎男袜一双(不能是白色的袜子)、金戒指一个。其中的“袜金裤”,寓意新郎以后发展为:“活金库”。至于女方要回送多少礼金给男方,可以在订婚仪式时当场返送,也可以在结婚时,当嫁妆给新娘。

(备注:上方所说,订婚时男方所送“喜庆十色”,女方可将十色中所有的一半返给男方带回。不过,这“喜庆十色”,也是可以商量的,现在许多人都没有送十色,只是随便意思地送点。)


女方置办嫁妆:

一、办些新家需要的电器:根据各人情况,按需办理。如女方有条件,现流行置办“轿车一部”。 二、红皮箱:(个数一般2个,取好事成双之意). 皮箱里装些常用衣物及女方父母办给女儿嫁妆物。

三、红伞:接亲时,伴娘为新娘撑红伞出门,上车,下车,露天。这把伞要求要崭新的而且没有商标, 颜色红色和粉红均可。这也是旧时讨吉利的说法,比如挡灾,辟邪。

四、红塑料桶1个:需用3尺3的红布(男方提供)包裹. (意为新娘马桶,桶内要放上红枣、花生、莲子、桂圆、瓜子,寓意早生贵子)。

五、喜娃:一男一女娃娃一对,讨吉利的说法,多子多福之意。(最好是女方朋友送的,千万不可是新娘本人去买的)。

六、儿童澡盆1个,红色化妆箱1个,镜子一面,红毛巾2条,红牙杯一对,牙刷2把,2把角梳,红脸盆2个。

七、塑料花和花瓶(男方提供);塑料花白色百合花和红色玫瑰花2种颜色各九朵,代表男生和女生,也寓意百年好合和富贵荣华。


新房布置:

门框两边贴对联一副,加横批(横批一般写“鸾凤和鸣”四字);

门上贴大红双喜字;

新房正中悬彩灯;

窗户上贴剪纸的大红双喜字,四角贴剪纸的蝴蝶图案;

窗户两边贴对联;

墙壁四周挂字画;

厨房:正门对联一副,加横批,门上贴红“喜”字;

其他:所有房间门上均贴“喜”字一个。


接亲:

结婚第一天,男方家要准备两辆以上装饰好的婚车来女方家接新娘与嫁妆,也叫接亲。当新郎的婚车到女方家时,女方家要放鞭炮,放完后新郎方可进入女方家。新郎 还要带上新娘手捧花与上等香烟来新娘家。见到新娘时,把手捧花给新娘拿着。同时,把香烟大方地分给女方家人抽。新人在女方家里,拜见完祖先后,要吃太平面(注意:太平面的汤料必须是鸡。而且新娘要吃得慢点,最好不要比新郎吃得快)。 新人吃完太平面后,带上嫁妆准备出嫁。在新人出门前,新娘家还要放鞭炮,放完后新人才可出新娘家门。新娘迈出女方家后,千万不可回头,要高高兴兴地往前 走,即使是忘带了东西,也不能回头,要叫别人去拿。新人从迈出家门一直到上车前,新娘接出门的时候伴娘要为新娘打伞,车门则有伴娘负责开。当婚车启动准备 开走时,女方家人还要再放一次鞭炮。福州女儿出嫁,一定要在上午12点到男方家,一般新娘上午9到10点前就出发接亲了。


吃太平面:

新郎到女方家时,新人一定要吃一碗太平面,新娘接到男方家里后,同样还要再吃一碗太平面。意为保平安。按福州传统,新人在见家人之前,要吃太平鸡面,新郎吃 鸡头,预示着一家之主,新娘子吃鸡翅膀,鸡脚,这个要用福州话来讲,大意就是持家有方,多子多福。太平面里还有两个太平蛋,通常要吃一颗留一颗,意思为大 家一起平安。


铺床:

福州人要男方家的长辈铺新房的床,长辈要选父母,儿女齐全的表示新人可以象这位长辈那样幸福。然后找1至2个乖巧,聪明,漂亮的小男孩到新床上打几个滚,意将来会生漂亮的男宝宝。如果喜欢生女宝宝,就找一男一女,或者直接女生来打滚好了。还得记得给每个小孩包红包。


见长辈:

下午3到4点,新人就要开始拜见祖宗,及长辈,老人和亲戚,讨红包。福州人叫“见厅”。


酒店设酒宴:

差不多5点新人们就要到酒店迎宾客了,最后就是酒店常见的礼仪了。新人的亲戚朋友就聚在一起喝喜酒,吃喜宴。结婚时在酒店里的仪式可请婚庆公司进行安排。在酒桌上见过与自己同辈的亲戚,那时候也还是可以拿红包的。


回门:

按福州婚俗“请回门”,通常只来一天,当晚便回男方家的,叫“请赶烛”,要在烛明夜黑前返回夫家。结婚时,第一天是男方家办酒。第二天,女方家办酒,也叫办回门酒。婚后第二天是回门的日子,“请回门”时,娘家要派小舅子去接新娘,新郎要给小舅子钱,同时要对新郎进行有趣的逗乐和滑稽的调笑,作为新女婿定要以礼待人,婉转答对,避免落入的“圈套”,弄得既要受罚,又要被人取笑。然后新郎备礼品,和新娘一起往岳父母家拜见,当日需返回。至此,整个结婚仪式算是结束了。


结婚禁忌:

( 一 ) 忌于鬼月完婚. 即农历七月。

( 二 ) 忌于农历六月完婚, 有半月妻的意思。

( 三 ) 安床时, 要把床置放正位, 忌与桌子衣橱或任何对象的尖角相对。

( 四 ) 床位安好后至新婚夜前夕, 准新郎忌一个人独睡新床, 可找一位大生肖及未成年的男童陪睡, 如肖龙者。

( 五 ) 订婚当天, 不管天气有多热, 所有参加订婚的人, 都不可以煽扇子, 不然会有拆散的意思。

( 六 ) 订婚之文定喜宴完毕后, 双方都不可以说再见, 不然会有再婚的意思。

( 七 ) 新娘子结婚当天所穿的衣服礼服忌有袋口, 以免带走娘家财运。

( 八 ) 新娘子离开娘家时, 哭得越厉害越好. 越哭越发, 不哭不发的意思。

( 九 ) 结婚当天, 新娘出门时, 姑嫂均要回避, 不能相送. 因为"姑"跟"孤"同音, 而"嫂"跟"扫"同音, 都不吉利。

( 十 ) 在迎娶途中, 如遇到另一队迎娶车队, 叫"喜冲喜", 会抵消彼此的福份, 所以必需互放鞭炮, 或由双方媒人交换花朵, 以化解之.

( 十一 ) 结婚当天, 任何人都不可以接触到新床, 直到晚上就寝. 新娘当天更不可碰到床边。

( 十二 ) 结婚当天, 新娘子不可躺下, 不然会有一年到晚都病倒床上的意思。

( 十三 ) 因小孩容易哭, 所以小孩应禁入结婚礼堂, 因为在礼堂哭会不吉利。

( 十四 ) 新娘进男家门时, 忌脚踏门槛, 应要跨过去。

( 十五 ) 凡是生肖属"虎"的人或寡妇, 不可观礼及进新房。

( 十六 )新娘子小心, 不要踏到新郎鞋, 会有羞夫之意。

( 十七 ) 归宁当天, 新婚夫妇必须于日落前离开娘家回家, 绝对不可留在娘家过夜. 万一有特殊原因不能回家, 夫妻二人要分开睡, 以免冲撞娘家令娘家倒霉。

( 十八 ) 新婚四个月内, 忌参加任何的婚丧喜庆。

( 十九 ) 新婚四个月内, 忌在外过夜。


福建各地结婚风俗——贰、莆田

旧时,莆田人的婚姻大多是听“父母之命,媒妁之言”的。青年男女很少有婚姻自主的权力。选择婚配时,同宗或亲戚中不同辈的不能通婚,还要考虑男女两家的社会地位及经济情况,即要门当户对。婚娶均有古代“六礼”的痕迹。


说媒

儿女长大后,父母托媒人为其物色对象,有个别在婴孩时期订婚约的或所谓“指腹为婚”的,一般是由媒人从中说合。媒人为了赚取媒礼,千方百计、花言巧语“玉成其事”。由此酿成婚姻悲剧是常有之事。


相亲

媒人说亲之后,其父遇“门当户对”的,即可代儿女登门相亲(一般是男方到女家相女儿),对方要煮线面或鸡蛋当点心招待,倘相中了,才吃下对方煮的线面、鸡蛋,如不中意,就不能动的。


送庚帖

男女双方如果同意亲事,就通过媒人互送年庚八字。男方把女方的庚帖放在灶头箸笼里,经过三日三夜,若家里没发生什么事故,就认为此女能服家。尔后,双方各请算命先生推算合婚,看看男女俩有无冲克、合婚的吉凶等等。


订聘

断过“八字”合婚后,如双方满意,就由媒人从中商定聘金、嫁妆,再择吉日订聘,俗称和定、办定。男家选定“双日”,请亲戚中认为命运好的妇女6-8人,身着红衫,带礼物,把聘金的一部分和一些金银首饰,送到女家,把戒指、手镯套在姑娘手上,把项链、或金银锁挂在姑娘的脖子上,俗称“挂月豆 ”。女家放鞭炮,把糕饼果品分赠亲人、邻居,表示女儿已许配于人。然后置办点心酒菜招待男家客人,并每人一封红包。


定日

俗称“请日子单”。男方请择日馆择选结婚佳期,以红帖转告女方,女方回以允期红帖。之后,男女双方根据议定的婚期,各自择日为未来的新郎、新娘“裁衣”。


送嫁

姑娘临嫁,女家亲友赠送衣饰、布料、红花、香粉等物,表示祝贺,称为“送嫁”,俗称“捧花粉”。


纳吉份

纳吉份莆田人变音为“担试粉”。婚期到时,男方把未交足的聘金、礼物装入红漆礼盘;把猪肉、线面、红米团、菜丸等食物装入红漆“担盘”,共十个或八个盘,分为两组,每组五个或四个,自下而上,由大而小,两组合为一担挑,故俗称“担盘”。如闺女的祖母健在,则须另备肉、面一担奉敬,俗称“妈担”。这个礼俗在仙游称作“起轿脚”。


结婚

结婚俗称“成人”,取儿女长大成人之意,故而很隆重又有很多礼仪习俗。


首先是物色“能嫂”和“送房兄”。“能嫂即喜娘”。旧时婚姻,男女素未见面,新娘初到男家,需要能嫂在身边传话、指导礼仪,故应选老于世故、谙诸礼俗、口舌灵便、善于应变的中年妇女担任。选“送房兄”则是古代掠婚风俗的遗留。古代婚姻男方常用暴力把女的掠夺过来,因怕被女方抢回,故需请一批青壮年守夜,年代久远,这批人就演变为帮人家结婚之忙的“送房兄”,因他们以闹房(俗称“送房”)为中心,前后做了不少工作,故主人对他们招待备至,敬称为“送房兄”。


其次是布置洞房、婚筵、绡头、挂表轴、安床等。洞房俗称“新妇房”,门楣挂米筛麻袋和一条男裤。挂米筛麻袋代表天罗地网,为驱除邪祟。挂男裤,为要新妇将来对丈夫服从。洞房内挂条染红猪腿,因俗忌新婚之夜“白虎”占床,故以猪腿禳压之,祈免灾祸。房中除设崭新眠床、橱柜、桌椅外,壁上挂“麒麟送子”或“孔雀开屏”画轴镜屏,床前悬挂“百子红座灯”一对,“送房料”(撒帐,送孩子等用物)例由姐夫或姑丈或送房兄备办。婚筵设在厅堂上,门楣挂横长幅红绸,贴大红婚联,厅堂内外挂满贺幛。婚期前一晚(俗称“上头暝”),新郎新娘要分别在家中举行绡头(俗称“上头”)仪式。新娘的绡头是开脸(用细绳纹去面上的汗毛),梳妆,缚高髻。新郎是剪发、剃脸、戴礼帽,还要沐浴。之后穿上“上头服”(这副衣裤婚后收藏起来,等到本人临终时再穿上),待到事先择定的吉时,请福寿双全、夫妻健在的长者为新郎梳头,然后束发加冠(戴上插金花五蕊的礼帽),送房兄唱赞:今早“上头”喜匆匆,东来紫气满华堂,××(男女两方的姓氏)二姓谐连理,新郎新妇振家风。婚日凌晨,悬挂表轴于厅堂壁上。表轴俗称“表德”,四尺长两尺宽,分左、中、右三行书写;左行写新郎的原名和字,中行写上新郎的表德字,一般为二个字,斗大,意义与原名相谐,多取吉利字眼,右行写上新郎在同族同辈中的排行。挂表轴时,放鞭炮,送房兄赞:挂起表德真及时,金鸡报喜迎佳期,亲朋戚友来贺喜,一举成名天下知。接着男家用铜钱垫洞房里眠床的四个脚,俗称“安床”,取夫妻恩爱平安吉利,共同劳动发家致富之意。安床时赞:眠床垫上太平钱,岁岁平安福来临,一对鸳鸯交颈睡,夫妻恩爱百年亲。


婚日上午,男家雇红轿,由媒人和“能嫂”到女方家去接新娘。红轿俗称“新妇轿”,轿上四周披围红绸,并在轿门上挂一块猪肉,亦禳“白虎”之俗。新娘用大红帕(俗称“新妇罩”)罩住头面,带着“新娘妈”像由“能嫂”引导,哭别父母,然后抬往婆家。传说 “新娘妈”是莆田古时一位爱护女子收养弃女的黄氏妈的化身,闺女们以她为保护神,以一支红箸为骨,灯笼座为座,用红头绳束三十六根稻草,糊上红纸衣裤、头面、四肢,扎成一善良妇女形状。旧时莆田女子出嫁,都要带她到夫家奉祀,以求平安。新妇轿到了婆家门口,男家的公姑、妯娌、大人、小孩等均暂回避,并熄灭灶堂里的火,俗叫“避冲”,冀日后一家和睦相处。新娘下轿进入厅堂脚不能沾地,必须踏着米袋,共五条,取个“五代见面,代代好”的吉利。在仙游,迎亲时有个独特习俗,是新郎要亲自往女家去迎亲。


新娘下轿后,送房兄将妆奁中的蚊帐挂到洞房的眠床上,并以红枣、瓜籽、花生等果品向蚊帐的四角撒去,俗称“撒帐”,取多子多福之意。此时赞道:撒帐东西南北方,百无禁忌姜太公,桂子兰孙联科甲,荣华富贵喜苍苍。黄昏时,送房兄又行“送孩儿”礼,送房兄分别手持龙凤灯、百子炮、双喜花烛和一对白瓷“孩儿仔”、果盆等由婚筵附近的土地庙开始,列队鼓乐放炮送入洞房,由新郎新娘接过这对“孩儿灯”安放帐内板架上。由捧果盒的赞:今夜大家“送孩儿”,新郎新娘笑微微,燕尔新婚鱼得水,早生贵子耀门楣。


新娘下轿后,新郎新娘由“能嫂”作礼仪指导,先拜天地,再拜父母,然后夫妻对拜,行合卺大礼。之后,又端出猪头、猪腿、线面等祭告祖先,俗称“告祖”。新郎带新娘叩拜祖宗后,又逐一跪拜全家各位尊长,有些地方受拜人应回以“红包”。礼毕,新郎新娘双双进入洞房。


拜堂、告祖后,宴请贺客。厅堂左上第一桌面对大门的座位是首席大位,俗称“横头位”,乃新娘母舅座位。其余座次,请乡里年高望重长者就座。如母舅姗姗来迟,须一请再请,要他来后方可开宴。


宴罢,送房兄为首拥入洞房闹洞房。第一个节目是“抱出灯”:新郎抱起新娘,新娘举双手,取床前悬挂的两盏“百子灯”互换挂好后,才能把新娘放下,赞曰:洞房花烛小神仙,一对凤灯挂两边,东西交换入门喜,一刻千金乐少年。“灯”谐“丁”音,出灯表示出丁,取早生(男丁)贵子之意。接下来是“做经文”。所谓做经文,即古代新婚戏妇之俗。送房兄事先准备一些妙趣横生的节目,此时用来导演,让新郎新娘作主角“逢场作戏”,夫妻对话、动作等多带有戏谑、挑逗的内容,故意制造闹趣为难新婚夫妇,多由“能嫂”解围圆场。一直闹到更深夜阑,雄鸡初唱时才结束,放鞭炮后,送房兄赞:大家齐出门,双双掩房门,洞房初会面,夫妻情意绵。赞毕,大家退出洞房,将房门掩上,俗称“ 掩门”。


回门

回门俗称“请转马”或“请子婿”。婚后第二天,上午新娘出厅堂问候翁姑及长辈,会见家中亲人,俗称“出厅”。并下厨房第一次作炊事,即古诗的“三日入厨下,洗手作羹汤”。这天新娘家小舅子来请新娘偕同新郎回外家拜见“外家”长辈亲友。娘家设午宴款待,俗称“子婿酒”,酒后新郎先告辞回去,新娘则等到黄昏时才返家,带回童子鸡一对,红纸封腰的甘蔗一双,祝愿从头到尾夫妻和气,日子甜蜜。去时新娘坐轿在前,回程时在后;古时是骑马回门,故俗称“请回马”。


换花

婚后第三天,女方备办“换花篮”,由小舅子送到男方,看望才出嫁的亲人。“换花盘”有红白纸花等,白花象征得男孩,红花象征得女孩。


送年暝

送年暝就是新婚第一年的农历腊月廿五日,娘家备办担盘给婿家送礼。礼物有线面、猪蹄、红米团 等,还有一对大红绸布金字的红座灯,由一个6、7岁的小男孩送上门。第二年起年年送的只是白纱彩绘的灯笼一对,加上一支小灯笼(叫灯仔),寓意“年年添丁”。



福建各地结婚风俗——厦门

"提字仔":

厦门俗称提亲为"提字仔",男方托媒上女方家门提条。女方父母若无意结亲,煤人只得怏怏离去。如女方父母有意,即向煤人要来写有男方姓名籍贯、出生年月日、职业等情况的红纸条——"字仔",让煤八三天以后再来,这门婚事算有了希望。在提亲议婚的过程中,"煤太婆"往往凭借其三寸不烂之舌,鼓动议婚双方振成亲事,好从中捞取"煤人钱"。厦门议婚很早就有"对看对相"的相亲风俗。两家通过"提字仔",彼此认定门户相当之后,即通过煤人进一步谈论聘金、聘礼的具体数目,婚事的各项程序、日期和要求。


"吃定":

称为"订婚",男家差煤人带着装有礼帖和订婚帖的帖盒前往女家,送去金手环或戒指一对,以及部分聘金和礼饼、香、烛、鞭炮、猪肉等,作为订婚礼物。女家以订婚帖回复男家,同时回赠金表链等饰物,并退回部分礼饼,由煤人送往男家。女家给煤人的"煤人礼"钱银也一并放在帖盒内。男家收回帖盒,视盒内"媒人礼"的钱数,再给媒人双倍的"谋人礼"。以后每次有劳煤人,都要给谢礼。订婚的当日,男女两家都要办订婚桌,宴请自己的亲戚,庆贺儿女订婚。女家将男家送来的礼饼分送亲友,宣告女儿出嫁在即,男家也分喜饼。收到喜饼的人家,要送上结婚礼物致贺。

现在婚礼一般都不再经过"订婚"这个环节,合并到"送定"这个步骤,节省了应酬花费、也有送女方一只金戒指或一条金项链作为信物的,这颇有旧时代"吃暗订"的订婚意味了。


聘礼:"送走"即送聘礼、聘金。

扎饼,俗称"大饼着花"。"大饼"即特制的碗口大的马蹄酥,两个一包,动辄数百数千包。"着花"即中空的油炸糯米球,外面用糖浆粘上"米香"(爆米花),类似今日的"麻著"。还有"四色饼",即各种小馅饼,包装成封,视"大饼"的多少,按一定比例搭送。

礼糖,俗称"大糖小巧"。"大糖",由糖压制成块状,中空;"小巧",顾名思义,是较小的糖块,多为乐形或菱形,实心。女方大部分收下,退回小部分。男方也散发礼饼礼糖给亲友,常再加香蕉搭进,寓招子之意。男方在"送定"前已给亲戚喜物,为红糯米汤圆一桶(用红色饭桶装)或糯米掺四大团和礼糖若干。

面线。寓白头偕老之意。

冰糖、冬瓜糖、桔饼、柿饼、糖花生等蜜料、茶料(饮茶的条配),女方也退回部分。这些都是招待客人的甜点佳品。甜应俗语"吃甜甜,生后生",桔饼寓吉意,生花寓早生贵子。女方陪嫁也都有这些。

瓮酒、活鸡活鸭。女方留下酒,鸡鸭要退回。

龙风大红烛、礼炮、礼香。都是婚事必需品,龙凤大红烛供女子出嫁前举行"上头"(冠礼)仪式用。

四时水果。香蕉、凤梨、柑桔等,香蕉寓招子,凤梨寓"旺来",柑桔寓吉意。

饰物。手环、戒指、项链、珍珠片头、金银河、珠宝等。


婚期既定,各项婚前准备就加紧进行。男女双方都发出红帖遍告亲友。有的再发礼饼礼糖,以示隆重。自"吃定"以来,收到喜糖喜饼的亲友都准备结婚礼品。前往致贺或"添妆"。婚家派送喜糖喜饼也颇有考虑,关系密切、感情深厚的宜厚送,反之薄送。吉日裁衣,男女两家同时进行。过去结婚外装多请外工裁缝制作。裁衣日,女家还制作新妇结婚系的"肚裙",也以白布为之。这件"肚裙"在头胎婴儿出生后裁作儿衣,具有预兆早生贵子的意思,也是必不可少的。


合帐

男家在裁衣当日,须制床帐一顶,也是"好命人"执剪,在当日缝制好,称为"台帐"。


安床

男家择吉日安床。安床即摆放新床。


送嫁妆

迎娶前一日或数日,女家将新妇随嫁的物品——嫁妆先行送往男家。送嫁妆由女方派人押送,不用煤人,煤人只算男家的代表。男家也同样礼待女方客人。


上头

婚期前夜或当日清晨,男女双方要举行"上头"成年礼。新妇在"上头"之前,请"好命人"用结实的纱线绞去脸上的汗毛,并且把眉毛绞得细细的,叫做"开面"。"上头"即将新人童孩发式梳成成人发式,都在正厅祖先神位前举行。"厦门人认为结婚了的人才算成年人,未结婚的还是孩子。未婚者,不管多老,过年都还有人给红包。


迎娶

女家在迎娶队伍到来之前关闭大门,让媒人来敲门。媒人敲门时,女家问说"何事?"谋人答:"要娶新娘!"这时,女家将门稍稍开启一缝,谋人依礼递进一个红包给开门的人,门又关上了。煤人重新叫门,如此三次,女家才开大门迎客。这就叫做"打门娶新娘"、故意延长出门的时间,是世俗认为新娘拖延出门的时间越长,对女家越有好处,能留住更多的财气。也有说这样才显得男家有诚意。新郎进门入厅,拜见丈人、丈母娘,女家小舅子辈即为新郎拜上剥壳的熟鸡蛋煮糖水的"鸡蛋菜",以及"龙眼干苍"、"四果茶"、"茶心茶",新郎依例只喝汤水。新娘一身盛装,头脸罩上紫帕,与新郎拜过祖先,叩别父母后,由父母(或兄弟、好向人)牵上轿。新娘上轿时要哭几声,俗称"哭好命"。新娘轿一出门,女家立即紧闭大门,俗称如此财气才不会被拔去,然后放炮礼送、门外的迎亲鼓乐自始至终尽情欢奏,鞭炮越放越热闹。迎得新娘的迎娶队,这时除了增添了新娘的花轿之外,又增加了陪送新娘的轿乘,乘有小男(新娘兄弟辈)、送嫁婶。


花轿到达男家,先停在门口,等待出轿入门的吉时到来。男家小姑(新郎姐妹辈)捧着茶盘和盛着柑桔的桔盘,站在轿旁。新郎则立于轿门前。轿前还燃着一盆炭火。吉时一到。新郎抬脚猛踢轿门三下,轿门才开。这时,小姑捧上甜茶,再捧上桔盘,让新娘触摸柑桔。新郎牵新娘时;新娘稍起身又复坐下,再牵再坐,反复三次才出轿。这时,原来挂在花轿后的米筛,由男家人举在新娘头上。新娘出轿,踏在瓦片上,才由新郎牵着,跨过炭火,进入大门内。在整个入门的仪式过程中,鞭炮震天动地,硝烟弥漫,红色的鞭炮纸屑把地面都铺满。


新妇入门后,与新郎在正厅拜天地后往入新房。新妇要第三天才能出房。厦门人说的"新妇娶来,藏在房仔内",很形象地道出了这个细节。新娘入新房,若踏门槛而过,意味着她想压服新郎。这种斗法一般不为家法所容。


在新房里,点着龙凤大红烛,俗称左烛主男寿,右烛主女寿,那盏先灭那个先亡。


新郎新娘在新房里先吃‘合婚圆",自己夹着吃一粒,再各夹一粒给对方吃,还要吃庆贺婚事的"酒婚桌’,民间又讹为谐音的"水婚桌"。新郎新娘端坐在圆桌的两侧,由"好命人"掌具。厦门的酒婚桌要上十二道菜,六荤六素,由"好命人"拿筷子—一夹起,递到新郎新娘嘴边,作喂食状。


夜幕降临,新人上床圆帐之时,仍有需要注意的禁忌。新郎衣要搭在新娘衣之上,新郎的鞋要放在床下不易被人踏到的地方,否则将兆男被女压。


出厅

婚后第三日,新妇才第一次走出新房,上厅拜神、拜祖、拜公婆和亲戚长辈,俗称"出厅"。新妇要把龙眼干、红枣泡的甜茶敬捧给家人,尊长以礼物放在茶盘上谢贺,称为"压茶盘",多为饰物和红包。新妇还以红簪花遍赠家中女眷。女家也在第三日派小舅子前来探望,带着槛装的香蕉、冬瓜糖等蜜料,还有甜包、香粉等礼物,女婿须出门迎接。小舅子上堂拜见各位亲家,称长辈,说"给亲家请安"等。诸长辈则给红包,称给舅于"糖仔钱"。"出厅"当日中午,男家设"新娘桌"宴请小舅子、全家女眷。新娘居中,姑嫂左右招待。席间,小舅子面前还放着一只碗,人们将席上的鸡、鱼大菜中的鸡头、鱼头先行夹在这只碗里,请舅子回家时带回去,表示新娘家有吃的,还表示婿家的敬意。小舅子回家时,婿家回之以成槛的大乌糖丸和小舅于带来的部分甜包。

婚后的第三天晚上,夫家宴请宾客。婚后第四日,小舅子偕"母仔"来访新妇回家探望父母,称为"做客",即古代"归宁"之俗。公婆都要给舅子红包,称给舅子"结衫子带"。


做客

"做客",由新郎陪新妇回家。新妇回家"做客",夫家要备槛礼,有碰饼、四色饼、著花、水果等。男家还备有给女家父母、长辈、晚辈的红包,装在帖盒带去。一般女家父母按红包内钱额加倍回礼,并另赠亲家衣物,对方长辈原封退回,晚辈可照收。"做客"时,女家合家欢宴。厦俗新婚满月后,新妇才能"做客"留宿。而后凡要回娘家"做客",皆要娘家派人去请,经夫婿同意后才能成行。正因为"做客"只邀请新妇,所以过去还要请女婿,时间定在婚后的第十二日。和"做客"一样,还是要礼尚往来,而且更不能含糊,唯不必等到天黑才回家。


婚后的第十二日,有能力的人家又广请宾客,凡婚礼有贺礼者都请。男方在席间答谢各方的爱护。席毕,新妇捧甜茶,受"四句"祝福。传统的厦门婚姻礼俗,可谓"先兵后礼"。从"提字仔"起,双方看门风、谈聘金聘礼,买卖婚姻的劲头十足。"生意"谈成后,"请期"、"亲迎"、"三朝"、"做客"、"请女婿",才讲起礼来,但是仍十分注意讲究金钱上的对等。传统的婚姻礼俗,当事的男女双方没有丝毫的自主权利,不知葬送了多少青年人的美满青春。古老的一辈人介绍自己的婚姻时常常说:"你们现在是先恋爱后结婚,我们过去是先结婚后恋爱,好坏都是一世人。"



福建各地结婚风俗——三明

旧俗,男女婚嫁全凭“父母之命,媒妁之言”,讲究门当户对,即所谓“花配花,柳配柳,破粪箕配破扫帚。”同姓不通婚,婚礼颇繁缛。


一、提 亲

民国及其以前,农村男十五六岁,女十三四岁就配婚。男家看中女方,便托媒提亲。若女方父母同意,就将女儿的生辰八字交媒人送至男家(俗称出婚头),压在厅头祈桌中央,3天内家中诸事顺利,便可“合婚”,将男女双方的八字交算命先生合算,若无相克即可成亲。


二、订 亲

男女双方家长商定彩礼和婚嫁事宜后,男方即向女方“过定”,送财礼。富贵之家还要送“庚全”、备礼单。一般的只送4包糖(冰糖、饼干、米糕、糖茶或蓼花)和定头钱。女家收聘后需回礼。娶前,男方需向女家送“三节礼”。礼品除米粉、猪腿、粳米、糯米外,端午节加送粽子百个;中秋节送月饼;过年送鸡及猪心肝全副。娘家回礼:端午节为笔墨、纸扇、夏布;过年为裤料1件,布鞋3双(公公、婆婆、女婿各1双)。


三、嫁 娶

由男方将双方的出生时辰和全家人的年庚送星家诹吉,写好全红柬帖托媒人送女家求娶。此后,男家布置新房、置礼品、备花轿等。女家为女儿备办嫁妆。嫁妆中必备子孙桶(马桶)1个、雨伞1支、灯1对、小种鸡2只、火笼1对(内装松明1把或木炭、火柴1盒、芋头1个、圆葱2株、姜等)、鞋盘1个(内放剪刀、尺各1把)。有的富家还备“全厅面”或“半厅面”嫁妆。“全厅面”嫁妆除锅灶外,其余样样齐全。普通的是“一扛半”(“一扛”指一橱、被子和蚊帐,“半”为一箱或一柜),多者“二扛”或“二扛半”,少至3套衣裤。


临娶的前一天,男家张灯结彩。花轿、礼担、各种礼帖,由媒人随迎亲队送到女家。迎亲人数去时为单,回时必双。至时,女家在大门前鸣炮迎接。其母必须“哭担”,意为女儿到夫家才会得到疼爱。女方的母舅“开担”,有意“骂担”(即嫌礼担欠丰厚,意为有骂,俩亲家越亲)。女家收礼后,回拜礼帖。同时,请舅母或“好命妈”(公婆、夫婿、儿女皆全的妇女)在闺房内用线给新娘“挽面”,谓之“开脸”。出嫁日清晨前,按吉时给新娘行加笄仪式,俗称“上头”。旋在厅尾摆上供桌,焚香点烛,新娘穿上红色的嫁衣,坐在交椅上,脸朝厅尾,两脚踏在“七星斗”上(即米斗中点燃1盏七芯油灯,斗上置1块米筛),左右两旁站着童男童女,由舅母或“好命妈”给她梳妆,童男童女也依次给她梳头三下,再把头发绾成一个髻,插上簪子、白花(以示白头偕老)、红花,并说四句:“今日梳妆绾髻是大人,(某)家女子(某)家祖妈做到成,白花插在前,好子生在前。”母舅或兄向厅尾开新伞三下,谓之“出伞”。边开伞边说四句:“(某)姓阿使(女儿)到(某)姓做祖妈,人未去,魂先去,传枝接叶,旺子旺孙。”然后将挂红的伞,头朝上放在厅头。男方需给女方加笄礼物:米1斗、公鸡1只。同时辰,男方开洞房,厅头、洞房点灯火,表示将新娘灵魂迎进男家房中。


亲友向出嫁的女子送米粉、红蛋、香皂、花粉、袜子等喜礼,俗称“送嫁”、“添花粉”。母舅、伯叔须送衣服1套。新娘要“饿嫁”。母亲要向女儿交待一些婆家规矩。女家要请母舅、众乡亲吃“嫁饭”(亦称吃“红担”),并分发“阿使糖”、“阿使粿”。


新娘由母舅或好命妈搀扶依次辞拜灶神公、土地公,哭别父母、亲朋,谓之“哭嫁”。父母、众乡亲即送给红包。新娘上轿,放下轿门,贴上轿符,轿起登程,鸣炮送行。兄弟、母舅随轿至大门外,由兄弟与她交换手巾扇。母舅锁箱橱,锁孔用红纸贴封,锁匙交给新娘。新娘分别给兄弟和母舅送红包和一双袜。


娶亲队路遇县老爷的官轿不必回避。若遇上另一娶亲队,两个新娘下轿互换银戒指或礼物。


花轿到男家门前,等待吉时入门。新娘入门时,公婆须回避,意为使媳妇服婆家管教。吉时一到,鸣放鞭炮,轿夫头将“全婚”礼帖盒送至厅堂,并说吉语,以示天赐良缘。一对红灯置厅头祈案左右,寓意“添丁”。接着四名轿夫用手抬花轿至厅堂中。新郎身穿长袍马褂,头戴瓜子帽迎接新娘,用脚把花轿门帘踢起。“好命妈”搀扶新娘下轿。新娘脚踏米筛而出,走到厅头三拜祖先,谓之“拜堂”。“好命妈”讲“(某)姓阿使做(某)姓祖妈,手抱五代孙,做得五代妈。”新娘拜后缓步退至灯梁下,面向宾客边拱拜边说:“客公请坐”,即入洞房。“好命妈”将新娘的戒指脱下一粒给新郎为表记,以防当晚歹徒乱婚。接着让新娘吃点心,鸡、鸭蛋各吃半个,留一半给新郎吃,意为同心同德,白头偕老。


母舅和舅祖在客厅行挂灯仪式,唱四句:“新灯挂起,宾客恭喜,今朝成亲,来年抱孙”。新郎向母舅及众客敬冰糖茶,以表谢意。


酒宴开始,母舅坐首席。酒过三巡,由媒人向新娘取锁匙交母舅开箱橱看嫁妆。母舅可得橱中的红包、冰糖,边取边说吉语。看后将锁匙交回新娘。宴席继续,新娘向母舅、宾客依次敬酒。


傍晚,新郎、新娘喝合卺酒,俗称“交杯酒”(用红丝线将两个酒杯拴在一起)。饮后开始闹洞房,由母舅带领至亲依次送房烛、雨伞、馔盒等陪嫁品入洞房。接着母舅等排草席、叠被子、安放枕头、挂蚊帐等,都要讲吉利话。


新娘拱手站立,让人闹房。最后由母舅手捧一支烛火,从新娘的头到脚反复照三遍,并说“美满姻缘天作合,夫妻偕老结同心。”新婚之夜,洞房灯火通宵。夫妻就寝时,一定要说话,避免生哑巴儿。后路一带,新娘陪嫁的猪心、猪肝、鸡肉、鸡心、鸡舌、红蛋等十样要给新郎吃。意为夫妻心心相印,永结同心,白头偕老。


次早,男家设宴请媒人,由至亲作陪。新郎手捧茶盘向媒人和母舅等敬冰糖茶。宴席间,新娘由“好命妈”陪伴,向众宾客敬冰糖茶,宾客以红包回礼。


四、回 门

昔时,新娘需3年始得回娘家。回娘家时新郎新娘须当日傍晚天黑时返回。意为“暗摸摸,生丁务(男孩)”。50年代后,一般3天回门。


五、弥 月

女婿请岳父、岳母一家大小来家作客,谓之做“满月”。翌晨厅头排馔盒、酒,地上和交椅都铺红毡毯。女婿请岳父、岳母至厅堂,并行大礼。岳父、母劝免,将红毯掀折一角,表示谢坐。酒宴请亲族长辈作陪。当日下午或第二天,岳父母回家,女婿挑着回赠礼担送行,岳父母以红包回谢。


特殊婚嫁主要有童养媳、改嫁、招婿、姑换嫂等。


1950年《中华人民共和国婚姻法》颁行,废除旧婚俗,男女青年婚姻自主,嫁妆、婚礼从简,新娘过门以步代轿。60年代,需一二百元聘礼,盛行用手表、缝纫机陪嫁。70年代,青年干部、职工结婚,许多机关单位举办集体婚礼。80年代,有的旅行结婚。男方须送女家一定数量的聘金,迎娶以车代轿。盘担、婚宴日益丰厚。90年代,城区流行新郎到女家亲迎,女家以彩电、电冰箱、洗衣机、收录机、自行车、金项链、戒指、高档布料等陪嫁。


福建各地结婚风俗——漳州

常规婚嫁

古时,漳州的婚嫁基本按传统的“六礼”进行。曾任漳州知州的朱熹主张删简古礼,清代漳州宿儒蔡世远谓“吾闽昏(婚)礼由纳采、纳币、请期而亲迎”。可见其时已将六礼中的“问名”并入“纳采”之中,并将“纳吉”与“纳征”合而为“纳币”。据蔡氏所辑《朱子家礼》,婚礼的程序为:“将昏,主人告于祠堂,遂以酒醮其子而诫之,子受酒跪听训诫……”此当为诗书之家所设。民间嫁娶较侧重于物质形式,礼俗极繁复,而且地区差别很大。


漳州完婚的仪式大致包括古代的拜堂和合卺。男方要请一个内行人来主持仪式,称为“管事”。


新娘进门后,管事手捧圆斗,边走边唱好话边撒斗里的谷粒,引导新娘走上厅堂。管事高声唱礼,新夫妇先拜天地,再拜父母,然后夫妻交拜成礼。


拜堂后在送嫁姆引导下新郎以红缎牵新娘入洞房,双双坐在床沿上,同时厅堂鸣炮,开始大宴宾客。


新娘进洞房时,新郎的家人要把带路鸡放进床底下,然后撒米引诱,想方设法使公鸡先走出来,预兆新娘头胎生男孩。带路的母鸡在一两天内下蛋也被视为新娘早生早育的吉兆。送嫁姆在进洞房的前后都不停地唱好话,她教新郎用秤杆挑去新娘头上的红色或黑色绸盖帕,并指导新夫妇食用洞房里由12道菜组成的“新娘桌”。送嫁姆先将酒倒在一对以红线联系在一起的酒杯里,让新夫妇互递酒杯,同饮合卺酒。接着,送嫁姆要为新郎、新娘搛菜,每吃一道菜她就唱一句与这道菜有关的吉利话,12道菜寓意12个月,月月美满。“好命人”点燃洞房里的一对红烛。自是夜起,洞房里要连续13夜彻夜灯火不熄。


厅堂的宴席上由新郎舅父坐首席,新郎的父亲作为主人向来宾敬酒。酒过三巡,新郎新娘要出来敬酒,席终鸣炮送客,至门而止。有些地方新娘要一直呆在洞房里,仅由新郎和家长出面敬酒。在客家的婚宴上,由新娘的叔父或兄弟坐首席。


清代,漳州就有看新娘和闹洞房之俗。“于初婚之日,亲戚朋友拥挤而至,索见新妇,嘲谑新婿。”新婚宴席散后,新夫妇端坐床沿,男左女右,中间插坐一个男孩,送嫁姆和其他人以次就坐,一两个男孩上床翻腾跳跃嬉闹一番,象征新娘早生贵子。新娘要向众人分发糖果、花生、蜜饯等,众人边吃边念歌谣式的吉利话。为增加喜庆的热闹气氛,任何人都可以随意与新娘逗乐戏谑,新娘必须端坐任亲友观看、笑闹,由送嫁姆来应付一切。闹洞房时参加者不必拘泥于自己的辈分和地位,故有俗谚:“闹洞房,无大细。”但闹洞房者不得站到门槛上,也不得将雨伞带入洞房。


闹洞房的人走后,小叔捧进甜汤圆,称“合房圆”,新娘要赏给红包,然后与新郎一起吃合房圆。有的地方合房圆要由新郎新娘亲自搓成。吃过合房圆,送嫁姆退出,新夫妇即可安歇。


一些地方,婚礼中“新娘桌”的陈设与祭死人的供桌类似,婚床上要铺的草席也属葬死人的用品,这些寓意两人要白头偕老,至死不渝。新郎新妇的亵衣以白布制成,婚后三日洗净珍藏,以备死时再贴身穿上,此俗也与贞操和互相忠诚的观念有关。


婚后

完婚之后,喜事并不算办完,此后4个月内不得参与他人的红白事活动。同时也忌家庭内的喜事“相冲”。一年之内家中不能有两个喜事,如儿女之中有两个嫁娶,或一个嫁娶一个生育;遇到这种情况必须设法再增加一个喜事,俗称“三打散”,就没有忌讳了。


1.出 厅

新婚的第二天,新娘在鸡鸣时就要出洞房,盥洗修容,准备正式参与婆家的家庭生活。新娘先要煎四果汤,或者以桂圆干或蜜金枣沏成甜茶,准备“拜茶”。待到全宅的上辈上堂,新妇便到厅堂祭祀祖先和神明,然后端甜茶敬奉尊长,并把自娘家带来的鞋子敬献给公婆,随后公婆引新娘与全家大小见面。拜茶即古代“庙见”之遗礼,长辈接受新妇拜奉甜茶时要在茶盘内压上红包。拜茶所得的红包钱照例尽归新娘私有。拜茶后新娘由送嫁姆陪同下厨初掌炊事。新娘要下厨做第一次饭菜,显示自己的身手;此外还要喂猪、饲鸡、舂米,显示自己的勤快。后者有时只是象征性的,新娘只舂几下米,撒一把谷子,搅一下泔水缸。新娘每做一件事或做一个动作,送嫁姆就要在旁边唱一句针对这种家务事的吉利话。如新娘搅泔水缸时要说:“搅潘(泔水)搅会浮,饲猪恰大牛(比牛还大)。”


2.探 房

迎娶的第三天,新娘的弟弟要坐轿到姐夫家探望,俗称“舅子探房”,是古代“?`女”的遗俗。舅子带糖、饼、香粉、抹头发的茶籽油和一篮鲜花或纸制石榴花,径直走进新房,将礼物放在床上,并邀请姐姐回娘家作客。婆家应设宴隆重招待阿舅。


3.归 宁

完婚后过一定时间新娘要“回门”(回娘家),俗称“做客”。新婿有时应陪同前往,俗称“回礼”。送嫁姆也同时伴新娘回门,至此完成她的任务。迎娶后的第四天(有的地方是第七天)新娘首次归宁,俗称“做头摆(次)客”,客家人则称“转朝”。依礼新婿要陪同并备香烛、礼炮、礼饼、猪脚等礼物。上路时如有小舅子同行,则舅爷轿在前,新夫妇在后。若步行则新郎要跟在新娘后面,俗称“趁(跟随)某(妻)吃”。


抵娘家时岳父母到门前欢迎,入门后新娘径入旧闺房和女眷们话家常,新郎则留在厅堂上接受甜茶的款待。岳父要引女婿与亲友相见。有的地方礼俗,新郎要以红包分赠岳家亲属。按例,中午岳父母要宴请姑爷,厅堂上新婿坐首席;新娘则在内室坐首席,其他女眷作陪。


宴席散后新夫妇休息片刻即应告辞回归。回程时要男轿在前,女轿在后。首次归宁的新夫妇不得在岳父母家过夜,如确因归途遥远需要留宿,也不得同床,否则对娘家大不利。


女儿做客返回婆家时,娘家要赠送布料、上插石榴花枝的甜糯米饭、一对连根带叶箍上红纸的甘蔗、一对或一窝脚上绑红布的雏鸡。雏鸡用小竹笼装,挂在轿(或车)前,俗称“带路鸡”。有的地方还赠一对猪崽,称“带路猪”。有的地方娘家要派小舅子捧一瓶花生油伴送新娘回婆家;花生油是添灯的油,寓意尽快添丁。按旧俗,新娘婚后12天和婚后一个月还各应归宁一次,来回都要携带礼品。但夫婿就不一定再陪同,而且新妇可以在娘家留宿几天。以后新妇回娘家就习以为常,无须遵守特别的礼仪。



福建各地结婚风俗——宁德

境内传统男女婚嫁通常由"议婚"、"嫁娶"、"闹洞房"、"下厨房"和"回门"几个环节组成,有我国古代婚姻六礼遗留的痕迹。而"嫁娶不亲迎"是闽东婚嫁礼俗中的一个突出特点。


男女到了结婚年龄,经过家长物色,或男女青年自由恋爱,由男方父母托媒人向女方求婚,倘女方父母表示同意,"合婚"认为男妇生庚无"冲"、"克"后,男、女双方家长就聘金、聘礼妆奁、婚期等进行协商,取得一致意见后由男家择吉日送礼到女家,婚事就算定下来,俗称"小定"。"小定"后男家再次选择吉日,送乾坤贴、聘金、聘礼、布料至女家;女家回送以糕果、新郎布料,为大聘,俗称"大定"。送过聘礼后,男家将选定的结婚日期写在红纸上通知女家,俗称"送日子"。迎娶,这一天晚上,新郎、新娘各自设祭拜祖宗。新娘还得向其亲属长辈行拜别礼。


迎娶之日,女家设午宴请亲友,俗称请"出门昼酒"。男家摆酒席遍请亲友,俗称请"新妇酒"。午宴后,接亲队伍前往女家(新郎不必亲白前往)。花轿到达女家,新娘凤冠霞帔,盛装而待,上轿前必须伤心哭嫁,以避凶煞,并与兄弟举行"分家契"仪式,最后由全福的长辈搀扶上轿。并由小舅小姨伴送新娘前行,俗称"送媳妇"(蕉城区风俗,送亲的小姨特别多,少则4人多则12人)。花轿大抵天黑到达男家,再由男家全福长辈出来,揭去轿门上的"轿前符咒",点火焚化,然后开启轿门,"正中姑"(全福小女孩担任)请新娘下轿,再由"伴娘妈"(通晓当地婚姻礼仪的老妇)搀扶到大厅,等待举行拜堂成亲大礼。当花轿到男家大门口时,新郎及其父母兄嫂都必须上楼回避,以示身份尊上,将来镇得住新娘。经"子弟官"手提"风雨灯"(全福小男孩担任)来回上楼三次相请,新郎身着长袍头戴礼帽下楼与新娘一道拜堂,三拜九叩礼毕,新娘由全福长辈持喜烛、捧"斗灯"(内置大米、红蛋、镜子、剪刀、尺子、筷子、戥秤、点燃灼油灯并围上红纸的红漆圆形木斗--即俗称"斗灯")缓步引入新房,新娘进入新房后端坐床沿,让人观睹,俗称"瞧新妇"。拜堂后,大厅上再次摆起酒宴请亲友,俗称"请接亲酒"。一般午宴的"新妇酒"宴请女宾,晚宴的"接亲酒"宴请男宾。


"接亲酒"后,另备一桌精美丰盛的筵席,俗称"佳期酒",赴席者多为预先选好的父母双全的全福青年,喝"佳期酒"和"闹洞房"往往间杂进行,通常"闹洞房"要闹三次以上,直至拂晓(也有是夜送房的)。


迎娶次日,天一亮新娘便在"伴娘妈"的引领下进厨房行"下厨礼",当天新娘还得参拜亲属长辈,行"见客礼"。当夜,"伴娘妈"备办糖茶、点心两份送入新房请新郎、新娘一道吃用,俗称"送房"。


迎娶第三天,新郎须陪伴新娘同往岳父家,即新娘"回门",新郎做女婿"。女家要摆"女婿酒"宴请女婿,于当日返回男家,至此整个婚姻礼仪才告结束。


福建各地结婚风俗——泉州

发展阶段:探家风

如果“相亲”成功了,那么接下来女方就要到男方家里“探家风”了。到了那一天,由女方的父母、叔伯、嫂婶组成的的“亲友团”就在媒人的带领下浩浩荡荡地开往男方家,其意就是看看男方的住址及家庭基本情况。回到家后相互听取意见,有的不放心的还托朋友或是亲戚询问其背景以及年轻人的情况。


确定阶段:谈聘金和衫裤钱、系红包

如果“探家风”后女方觉得不错的话,媒人就要再次发挥重要作用——谈聘金和衫裤钱。这时事情已经是差不多了,这一阶段比较好说,只要女方要求不是十分过分,一般男方是会接受的,当然也有个别讨价还价的(怎么有点像是在做买卖?)。在英都,聘金一般在3888元左右,衫裤钱则一般在18000元左右,意取吉祥,当然这其中有包括给女孩子买金器的钱。聘金和衫裤钱谈拢了,接下来男方就要选一天到女方家系红包,就是先拿一部分钱给女方父母,土话就叫“系三带”。女孩子则要从中拿出一小部分给自家的父母、兄弟姐妹买一身新衣服。


巩固阶段:找日子,送日头

“系三带”过后,男方要准备按照男女双方的生辰八字找喜日,确定在哪一天后,就把装有“喜日”的红贴子及一小篮糖饼送到女方家,这一步骤就是“送日头”,女方知道日期后就得紧锣密鼓地准备嫁妆,男方则忙着准备请人、酒席等方面。


婚礼阶段:担盘,上头,举行结婚典礼

男方在结婚前一天需做一件重要的事情——担盘。什么叫担盘呢?就是男方准备好一些东西:猪脚、礼品等必需品,载到女方家去,女方不能全收,只收一部分,然后再加进些芝麻、五谷之类的东西让担盘的人载回去,因为以前都用人力挑的,所以叫“担盘”,担盘这天媒人要同去。男方在结婚前一晚还要请人铺床,铺床也是要十分讲究的,应根据新郎的生辰八字摆好床的方位,床脚的四角还需垫上“金纸”,同时新郎当晚还得请个童男(最好是属龙的,较为吉祥)跟其同睡。


激动人心的这一天终于到来了。结婚即意味着成人,各种民间成人仪式就必不可少。结婚当天清早,男女双方父母均要选定吉时为新娘新郎“上头”,也称“嫱头”。这种仪式是用头梳从头往下梳三次:一梳梳到头(白头偕老之意),二梳案齐眉(相敬如宾),三梳儿孙满堂。以前,女方在出门之前还需请人“清理脸上的杂毛”,方言叫“满敏”,现在这仪式大多只是做做样子而已了。新娘子出门前还要在被窝里“犹抱琵琶半遮面”,直到“千呼万唤始出来”之时还必须哭着向父母辞行。即使你是满心欢喜也要硬挤出几滴眼泪——以示对父母的不舍和对父母养育之恩的感激,否则会被别人笑话的。新娘的母亲及嫂婶也需哭着为其送行,俗称:“哭缘”,出门之前新娘的兄弟要帮新娘打开红伞(用红伞取代红盖头),新娘要出门时需撑着红伞从一个上面放着燃香火炉的米筛上跨过,据说是可以辟邪。新娘的叔伯还要帮其“挑花担”。新郎则要前来将新娘接到轿车中,到了新郎家中,两个新人也同样要跨过相同的米筛火炉以去邪,到新郎家时新娘也需撑红伞直至“进房”。新郎新娘“进房”的时间也是有讲究的,“进房”时新郎的家属需回避(不能看)。然后新婚夫妇仪式就完成了,之后喜宴正式开始。 喜宴的操办总是十分丰盛的,旧式喜宴需要有二十四道菜,现在虽然有所改革,但有几道菜是有内在含义不能更改的,比如:整鸡一出表示宴席到了一半;最后一道菜是一个甜汤,表示甜甜蜜蜜。喜宴到了一半时候新郎新娘要出来敬酒,答谢亲朋。宴席的坐次安排也是十分讲究的,席位按房子的左右苍龙**来分主次,主席上坐的常是新郎的舅舅等主要亲戚,大舅是坐主位,与之相对的次席主位上座的是新的舅爷,称作“国老位”。


喜宴结束后,等好友都散后,新娘还要在新郎的陪同下给双亲和直系亲属敬“乌糖茶”。敬茶应按长幼顺序逐一进行,新娘在敬茶时还需准备给公公和婆婆的礼物,并第一次叫声爸和妈,其它的也需在新郎指引下一一称呼。到了晚上夫妻同房前,两人还要同喝“合欢茶”,要以红枣、花生、桂圆、龙眼等泡入茶中,是取“早生贵子跳龙门”之意。有的地方晚上还安排“闹洞房”、“认亲同”等节目,大家都会玩得很尽兴。


结束阶段:回娘家,请女婿,请亲家。

新婚第二天黎明,新郎陪同新娘,由原“牵新娘”的妇人引导到厅堂,先拜祖先,然后依次与公婆及夫家诸亲属相见(今或提前至婚娶当日下午)。


新婚第三天,新郎要再陪同新娘,同样由原“牵新娘”的妇人引导,来到“灶脚”(即厨房),让新娘摸摸各种饮具、餐具,并让新娘到附近水井去挑水,这些象征性的家务劳动,目的是让新娘熟悉新的生活环境,俗称“落灶脚”,这是新娘进人家庭妇女角色前的一次预演。中午,为新娘上厅堂特设宴席,称“上厅桌”,由夫家女眷及外戚作陪。从此,新娘真正成为夫家的成员之一。这一天还有“探房”的习俗,即新娘的幼弟(堂弟亦可)到姐夫家去探望姐姐,男家一见面即要给这位“阿舅仔”馈赠红包,称“结衫带”。探房含义说法不一,一说是娘家对出嫁到夫家已三天的女儿放心不下,特遣其弟前来探望:有否一堂和睦,起居是否安好?同时,“阿舅仔”还得完成另一项重要任务,就是敦请姐姐回娘家会亲,邀请新姐夫到岳家做新女婿。由于探房是婚姻双方亲家礼尚往来的第一次感情交流,故宴请“阿舅仔”的筵席力求丰盛,惟恐款侍不周。


新婚第五天,新娘先丈夫回娘家,向娘家长辈行礼请安,诉说在夫家三天的新生活。娘家于中午设宴款待。会亲当日傍晚,还要宴请新女婿,由妻舅或姻叔等主陪,如是午宴,则与会亲一起举行。这是新女婿初次到岳家,且与岳家的主要亲人相识,故宴席极为隆重。散席后,小夫妻要带着引路鸡和长尾蔗,同回夫家。今俗新娘或于婚娶次日天刚蒙蒙亮即回娘家,请新女婿一般在会亲当天下午举行。至此,婚姻仪礼基本完成。看来,婚后的仪礼民俗,其内容以务实为多,比较贴近现实生活,这对处于人生转折阶段的新婚夫妇来说,的确是有一定的必要。


婚事过后,女儿与娘家之间有送花及每年均有的数次送节等习俗。在惠安东部沿海一带,旧时有妇女婚后长住娘家之俗。其特点是:新娘出嫁三大后即回娘家长住,每年只有在逢年过节和农忙时,才到夫家暂住几次,其时间一年大约共有十来天。长住娘家的时间,要看怀孕的迟早,少者二三年,多者甚至长达一二十年。住娘家的时间太短,会受到人们讥笑,但时间太长,也会被认为是不光彩的事。如果年纪大了尚未怀孕,其权宜之计即由夫家抱养个孩子,这样便可名正言顺地长住夫家了。关于惠东出嫁女长住娘家习俗产生的原因,专家学者的说法不一:或日为原始社会母系制向父系制过渡时期的婚俗的遗余;或曰为古代少数民族婚俗之遗留;或认为应从两性分工的经济方面去探讨原因,等等。对于这个问题,目前学术界尚在继续探究。


新娘到了男方家,通常是要办结婚桌。结婚酒宴,古称婚宴,闽南地区俗名“结婚桌”。它是世界各民族普遍流传的风俗。其始于氏族公社解体、私有制产生而引发部落战争之后,胜利者掠夺战败者为奴隶。被作为胜利品的女子,有的被战胜者强《为妻室,成亲时,当事者往往备有丰盛酒肉酬谢同伙们。这就是婚宴的起源。礼记·昏义》记述:“妇至,婿揖妇以入,共牢而食,合卺而醑,所以合礼同尊卑,以亲之也。”《礼记·曲礼》则说:“为酒食以召乡党僚友。”前者说新郎们行礼接新娘入厝后,共食祭礼的三牲,夫妻饮合欢酒,以示相敬如宾,缔结永好,后者言明备酒招待邻里亲朋。合起来则说明夫妻关系才算正式成立。


福建各地结婚风俗——龙岩

龙岩的地理位置,在闽南金三角与闽西客家山区之间,所以许多风俗独具特色。龙岩古老的婚俗,程序繁琐,婚姻礼节十分讲究,并且带有浓厚的迷信色彩。


不论男女青年双方认识不认识,都得通过媒人说合。先由媒人去女方家提亲,如果女方父母认为合适,便把女孩子的生辰日子用红纸抄上,让媒人带回给男方父母。男方马上请算命先生去相命,如果男女双方的生辰日子没有相克,便由媒人带男方父母或新女婿去女方家相亲,进行明查暗访或看新娘;也有女方到男方家“游家风”,了解男方底细的。双方父母看中意了,即送聘金、彩礼,洽谈订婚事宜。聘金是一笔可观的金额和几百个大饼,在龙岩西北一带还要以“九”为佳,“九”即“久”之意,表示爱情永久。所以聘金都要八百九,三千九,有的要六千九百九十九元九角九。当男方送聘金八百九,三千九,有的要六千九百九十九元九角九。


当男方送聘金到女方家,女家要开大门,放鞭炮迎接,收下彩礼后,岳母要煮“粉肉蛋”请女婿吃,表示欢迎,还回以花生。男方回去分发给乡邻四舍,宣告订亲成功。女方把订婚饼分给亲戚朋友,亲友都要送一块布料添妆,把亲娘的嫁妆添得丰富多彩。接着由男方家请人择吉日良辰为婚期,并由媒人把时辰日子送到女方家。女方母亲会带女儿会同女婿入城去备办嫁妆,把女孩出嫁的衣服用品、新家庭的摆设用具都购买齐全,结婚前三五天由男方送到女方家。这些嫁妆一般都要以让女方满意为准则。还征求女方意见,需要多少肉、粉、面以便婚后办回婚筵席用;了解娘家有多少人来参加婚礼,以便知道要设多少桌婚宴接待娘家亲戚。结婚是根据男方择好的吉期,新娘要准备出门。


新娘要提前一天把嫁妆送到男方家布置新房,要请老妪用红绿线绞去脸上的汗毛,剪齐头发,修整眉毛,这叫开面,打扮得漂漂亮亮准备做新娘。有的地方,新娘还要空肚子,哭嫁,以示对娘家的依依不舍。新娘出门过去是坐轿,现在多数用新娘伴五六人,簇拥出门,或乘车或步行。龙岩万安山区,都要在天没亮时请亲朋把新娘背到夫家。结婚这一天,男女双方家早已打扫干净,大门前都悬挂红彩,以示办喜事。男方的大厅布置得堂皇富丽,新娘房打扮得宜人舒适。在新娘房内点起长明灯,并由一个有经验的老妇人守新房。大厅上把亲朋送的布料联轴按照次序挂在厅堂上,中堂首位是挂男方母舅的联轴。上午,要举行婚礼,新娘花轿到了夫家,男方要放鞭炮欢迎。新娘进门时,由一位老妈子带新娘撑伞迎进新娘房,家里兄弟、姑嫂,都得暂时回避,不要和新娘在厅堂走廊上打照面,以示吉利。 然后,由新郎新娘双双出大厅举行拜堂。一拜天地,二拜亲家,三拜高堂,夫妻交拜后双双进洞房。接着新娘在一位夫家老妈子指引下,手捧甜茶,出房去见识双方的亲戚,如见公婆、见亲友,都要请吃茶点,被新娘请吃茶点的亲人,都要给新娘一个红包,以示见面礼,这些钱是新娘的“私脚”,别人不准动用。见亲友后,开始陪同亲友、来宾入席,婚筵即开始。龙岩的婚宴都办得很丰盛,一般都有38巡菜。婚筵的座位也有规定,大厅的正位是男方母舅坐,新郎陪同,叫厅头桌。厅头桌没有动筷子,其他桌都不敢开动。婚宴开始时,要放鞭炮。龙岩的婚宴必出名菜烊鱼与什锦,待到出姜鸡时,新郎在父辈的陪同下,要到各桌去敬酒,婚宴的最后一道是干饭和大烤肉,表示要吃饱。散席要放炮,不放炮不要散席。一般情况一餐婚宴要吃两三个钟头。


傍晚,在新房里或在大厅,举行闹新房,欢迎全乡各户人等到家里来看新娘。这天晚上,新郎的朋友会出来主持仪式,请一个说话滑稽的后生当司仪(主席),一起娱乐、欢乐。新婚夫妇必向乡亲互相介绍新娘新郎的姓名,有的叫新娘公开恋爱史,有的叫新娘唱山歌,也有的要新娘新郎当场做两人合作的游戏,一直欢乐到深夜。当闹新房的人散去时,新郎家还要拿出几箩筐好的花生,在门口发给前来闹新房的人们,意在早生贵子,以求吉利。入夜新郎新娘洞房花烛,夫妻吃交杯酒、吃甜糕、柑桔,表示恩爱。新郎新娘要关门同床前要向父母请安,关门要放炮。翌日,起床要向父母敬茶请早安,以示一家和睦平安。


婚后一二天,新娘要带新郎回娘家,女方父母当天中午要备酒席,请女婿及娘家亲朋。这一天以新娘为主,新郎为客。下午,新婚夫妻归来时,丈母娘要送给甘蔗、芥菜二株表示甜甜蜜蜜过日子,相亲相爱白头偕老。新娘的弟妹都要出来送行,新郎要发红包给送行人。


福建各地结婚风俗——南平

定 亲

南平市传统婚俗。又称“下定”,男家要做肉丸(取团圆之意),备六碗菜(取六合六顺之意),宴请媒人与亲友。将定亲首饰、男女双方庚贴“乾坤书”、六祥干果装在一个特制的“红桶”内,由寻人送往女家。女家也备六样宴请媒人和亲友。20世纪70年代后,民间定婚仪式有“大定”和“小定”之分。“大定”则男女两家设早宴,女方备午宴,定亲男女青年 入席后,男(女)家的长辈要分别给“见面礼”,定亲礼品仍由媒人送到女家,但提红桶之俗已废。“小定”双方都不请客,男女青年会面赠纪念品,商议有关婚嫁事项。


送 贴

又称下聘、送“日子单”,或者称“送银”。南平市传统婚俗。男家备早餐请亲友,将写上结婚日期的红贴连同聘金礼品,交媒人送往女家。聘金越重,则表示男家体面。女家不收或少收礼金,则认为是“自降身价”,以后到男家将不被“看重”。中华人民共和国成立后礼金废。20世纪60年代要彩礼之风又起,农村流动“六个六”(礼金360元,衣服6套,红酒60斤,猪肉60斤,鱼360斤,蛋360个),彩礼的钱物要合六数,还要缝纫机、收灵机、手表等。80——90年代还要彩电、电冰箱、洗衣机、金首饰等。


迎 亲

婚前三天,男家要给女家送披风、花髻等。婚前一天,男家要给女家送一坛“离母酒”,女儿生育时,娘家用此坛子装酒送女儿。过门日,男家雇花轿鼓乐、举大灯笼到女家迎亲,抬新娘嫁妆的人同行。中午女家设“家母宴”送新娘。午后新娘要理去汗毛,梳装打扮,辫子要挽成发髻穿上新绣鞋,戴上霞帔,拜别父母长辈,然后由父兄抱上花轿。有的要“哭嫁”,以示从此是“两家人”;有的新娘上轿时要换下带土的鞋子,表示不带走娘家的“风水”。新娘的小弟坐小轿送亲叫“做舅仔”。一路鼓乐吹吹打打,鞭炮不断。中华人民共和国成立后,坐花轿等旧俗已废,新娘多由新郎迎接新由女友数人陪伴,其中一个撑伞步行或坐布置一番的新娘小轿车到男家。


婚 礼

旧时,花轿到男家,新郎要站到楼台高处,以示“男尊女卑”,门前放鞭炮接新娘的同时,撒食盐于火盆中发出爆响声,取“大发”之兆。新娘下轿时,送接亲男童一串龙眼干,以示“圆满幸福、百子千孙”。司仪引新人在鼓乐声中入厅拜堂。即一拜天地,二拜高堂,三夫妻对拜。然后拜长辈、内亲,每个受拜的人要给礼钱。随后喜宴开始,乐队弹唱侑酒,小舅坐厅堂首席,新郎要到席前端菜敬酒。新娘由家娘带着向亲戚敬酒(有的则宴后敬茶),以辈份为序,长辈要送礼钱,俗称“见面礼”。新娘的公婆要给小舅送红包。礼毕,送新娘入洞房,饮交杯酒,然后开筵席。有的每上一道菜,新娘要更换一件衣服,向宾客致敬。中华人民共和国成立后,此俗多有废除。


闹 房

新人入洞房时,长幼亲友都可以去闹新房,向新婚夫妇逗趣。要新郎新娘表演节目。俗话说:“三天新娘没大小”,“闹房闹喜越闹越喜”,旨在增加热闹气氛,但也有的因戏谑粗野,闹得不欢而散。临睡前还要请长辈念吉词,在床上撒掷钱钞、彩果,俗称“掷床”,以兆早生“贵子”。当晚洞房灯光不熄,若有人偷得新娘的绣鞋衣物,第二天新郎要办酒赎取。中华人民共和国成立后,掷床与偷鞋之俗已废。


回 门

第三天新婚夫妇乘轿回娘家拜见岳父母,称回门。回去时女在前,男在后。回来时男在前,女在后。岳父家中餐请回门酒留宿,晚餐男方请回门酒。女方亲友要送给新郎见面礼。三日后新媳妇始下厨房, 操持家务。结婚满月,娘家送女红用具。当年除夕前,给岳父母送年货。次年正月,男方亲戚请新娘,女方亲戚请新郎,俗称请新亲。亲戚均不收新郎、新娘拜年糖果。


入 赘

又称“招附马”、“招亲”。南平市传统婚俗。男子“嫁”到女家,多是女方家缺劳力,或无男儿嗣续,招婿为儿,以承家计或续接香火。入赘完婚,男方在经济上不需什么开支,大多数家具设置和酒宴由女方自办,男方只补贴女方一定数量的钱即可。入赘前,双方家长要订立入赘合同,各执一份为凭。以长子随母姓,倘只生一子则两姓兼承祧。如果续弦之类男上女家,武夷山一带称“上门”。


生 育

女儿嫁后怀孕称有“喜”,娘家要送猪肚、蛋给女儿吃。临产前送婴儿衣着鞋帽,俗称“催生”。分娩后,女婿在三天内必须送蛋、酒到岳父母家报喜,酒 壶嘴定圆塞,表示生男;花塞,表示生女。岳父母则带鸡、兔、蛋等营养食品来探望女儿、外孙。岳父母家将女婿送来蛋酒分送亲友,亲友坐月第三天做“三旦”,也称“三诞”、“三朝”,为孩子第一个诞辰纪念。请长辈取名字。


满 月

婴儿满一周月,即做“满月”,剃满月头,办满月筵宴请曾送过礼物的亲友。席中,包中婴儿拜见众亲友,众亲友美言赞誉,祝婴儿健康、聪明。一餐散席。


周 岁

婴儿诞生一周岁之日,近亲送礼祝贺,俗称“送周”。中午,在筛中摆上文房四宝、算盘、刀剑等,抱婴儿坐于筛上,任其摸取筛上之物,俗称“抓周”,婴儿第一次摸取的物件,则预示其将来志向前程,如摸取书笔则预示好文,摸取算盘的预示好经商,以此挑逗婴儿,增添乐趣,抓周后,入席宴饮,尽欢而散。


福建各地结婚风俗——畲族山歌为媒

在赶集的大路上,清澈的溪涧边;在田间,在亲朋好友家,互不相识的畲族青年男女相见之后,都会借助情歌,大胆直率地试探对方。有时是男的主动,更多的却是姑娘首先发问。畲族人民能歌善唱,有“畲族生来爱唱歌”之说。青年男女除通过父母定亲外,更多的是自由恋爱,选择对象,取得父母同意后,再托媒定亲。畲族青年选择对象的主要特点是“山歌为媒”。所唱的这类民歌,畲民叫情歌,也有叫缔结姻缘的“缘歌”。


新郎山歌唱得酒饭来

浙江省一些畲族地区,婚礼十分简单,结婚那天新郎要到女家迎亲,女家拿酒饭殷勤招待。但开始时桌子上空无一物,大家静静地等待着新郎唱山歌,想要什么唱什么,想吃什么唱什么,如要筷子则唱《筷子歌》;要酒则唱《酒歌》。新郎唱一首,厨师和一首,一唱一和,新郎所要的东西就应声而来,摆满一桌。吃完酒饭,新郎又得一首一首地唱,把桌子上的东西一件一件地唱回去,厨师也唱着歌一样一样来收席。这种习俗叫“调新郎”,又叫“答歌”。


出嫁戴凤冠

准备去婆家的畲族新娘,打扮颇为别臻。发间扎着红色绒线的发髻盘在脑后,头上戴尖脚头冠;头冠外,扎四根用数百粒白色头玑珠串成的珠带,插着银钗;头冠下,披一条约一尺长 三寸宽的小红绫,显得艳丽夺目;一块圆形的银牌上,缠着三块小银牌,挂在额前。这就是凤冠。新娘还要戴耳环 银项圈,尤其是左手无名指上要戴一只九连环的银戒指。据说,这九连环戒指,是取其日后有九子十二孙之意。


离开娘家要吃“千斤饭”

梳妆打扮后的新娘,在离开娘家前,要到中间“溜筷子”和吃“千斤饭”。这时,桌面上放着两把筷子,一满碗饭。新娘一手拿起一把筷子,交叉着递给站在身后的哥哥,哥哥接筷后,从新娘的腋下把筷子放回到桌上。然后,新娘低头弯腰把那碗饭衔上三口,吐在桌上的手帕里,由哥哥包好手帕,装进新娘衣袋带到夫家去。据说,新娘带去千斤饭之后,年年都能养一只千斤重的肥猪。


骂进婆家的新娘

福建省建阳一带畲族地区,新娘到男家时,并没有人来迎接。新娘站在院子中央,夫家的人和宾客早已避开,仿佛没有一人。新娘一到得先开口说话:“你家的人都死光了 ”这时大家才出来回答:“就靠你来传宗接代哩 ”然后新娘拜见翁姑,祭祀祖先神位,进入洞房,婚后三天,新娘便要下田劳动。


长夜对歌

畲族人举行婚仪时,喜宴上酒过三巡后,新娘要在一位嫂子的陪同下,向宾客们敬酒,身后的嫂子代她唱《敬酒歌》,这种仪式叫“举杯敬酒”。这时,新娘要接受长辈和宾客馈赠的红包,叫讨百家银。日后,用这百家银打成首饰给子孙戴在身上,预示着吉祥。 喜宴散后,摆开歌台,开始长夜对歌。这是畲族婚仪最热闹的场面。进行对歌的两名男女歌是由男女双方专门请来的。一般在宽敞的中堂进行,几里路外的畲族人都会来听歌。若歌手好胜,老少助兴,主人有意,有时对歌连续三昼夜。婚后,新娘在新郎陪伴下第一次回娘家时,还会被拦在路中对歌。对上,才让进村;对不上,还要朝他们脸上抹锅灰。当夫妻到了女家后,新女婿还要对歌一夜。 畲族婚俗中,对歌贯串始终,如不会唱歌,实在是寸步难行。


畲族实行一夫一妻制,同姓不婚。畲族婚礼别具情趣,届期新郎由岳家亲迎,岳家款以饭就餐时,餐桌上不陈一物,必俟新郎一一指名歌之,如:要筷子则唱《筷歌》,要酒,则唱《酒歌》,司厨也要以歌相和,其物应声而出,席毕新郎还需把餐桌上的东西一件件唱回去。

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名称:福建结婚风俗

分类:婚嫁习俗

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