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铁棍山药多少钱一斤 铁棍山药的鉴别方法是怎样的

发布时间:2017-07-17 15:52:52 编辑:阿宇 标签:山药价格 热度:

铁棍山药是众多山药品种之一,因有像铁锈一样的痕迹故得名,被历代医家所推崇,那么铁棍山药多少钱一斤?铁棍山药的鉴别方法是怎样的?

铁棍山药含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C及硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,是很多人都爱吃的一种食物,那么铁棍山药多少钱一斤?铁棍山药的鉴别方法是怎样的?

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铁棍山药多少钱一斤:

铁棍山药的市场价格大概在10元左右一斤。铁棍山药是河南焦作的著名特产之一,已有三千年种植历史,曾为历代皇室之贡品,在国内外享有很高的知名度,现已被焦作市申请为国家原产地保护产品,只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”,既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品。

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铁棍山药的鉴别方法:

1、外观:铁棍山药通常直径2~2.5厘米,表皮颜色略深,根茎有铁红色斑痕。

2、重量:铁棍山药的单支重量一般不超250克,也就是五两左右。

3、肉质:铁棍山药肉质较硬,粉性足,断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少。

4、口感:铁棍山药的口感较干腻、甜香,入口“面而甜”,带皮食有淡淡麻味。

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