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海胆吃的是什么部位 黄色部分是唯一能吃的地方

发布时间:2017-12-15 10:12:34 编辑:大眼 标签:饮食健康海胆 热度:

海胆吃的是什么部位?海胆里面黑色的能吃吗?海胆的营养价值非常的丰富,很多人都爱吃,是一款海鲜美味食物哦,它最美味的部分就是它的生殖腺,一般吃的也是这里。

 

海胆它的外形就像是一种仙人球,刺刺的,那海胆吃的是什么部位?海胆里面黑色的能吃吗?海胆的营养价值非常的丰富,很多人都爱吃,是一款海鲜美味食物哦,它最美味的部分就是它的生殖腺,一般吃的也是这里。

海胆吃的是什么部位

黄色部分是海胆的生殖腺,说白了就是海胆的精巢或卵巢,这也是海胆内唯一能吃的部位,称为海胆黄,所以繁殖季节的海胆最肥最好吃,一般海胆有且仅有5叶海胆黄。黑色部分则是海胆的消化道,不好吃也不能吃。

新鲜的海胆黄味道很甜,跟超市里卖的完全没法比。

活海胆就算海胆黄被吃干抹净,上面的刺还在坚持蠕动,这种精神让我不由得热泪盈眶。

海胆里面黑色的能吃吗

八月的北海道是最后吃海胆的季节,到九月就休渔了,八月末去了趟积丹半岛到最有名的みさき去吃活海胆。

服务员帮我将海胆壳用工具撬开,配上专用的小勺,然后就可以吃了。

上图中黄色的部分就是海胆黄,也是海胆里唯一能吃的部分。其他都是内脏,不能吃的。

新鲜的海胆黄味道很甜,跟超市里卖的完全没法比。因为太好吃了,干脆又要了碗海胆盖浇饭。

黄色部分是海胆的生殖腺,说白了就是海胆的精巢或卵巢,这也是海胆内唯一能吃的部位,称为海胆黄,一般海胆有且仅有5叶海胆黄。黑色部分则是海胆的消化道,不好吃也不能吃。

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