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2019鸡蛋价格行情预测 价格会涨吗

发布时间:2018-10-11 14:33:44 编辑:土匪 标签:鸡蛋食物价格 热度:

2019年鸡蛋行情预测?一起来看看2019年鸡蛋行情预测,2019年鸡蛋价格会涨吗?

 

今年的上半年鸡蛋价格不温不火,然而进入7月后,鸡蛋价格持续走高。到了8月,各地鸡蛋零售价格从月初每斤四块多迅速上涨至中旬每斤六块钱左右,半月涨幅达40%。一起来看看2019鸡蛋价格行情预测?

鸡蛋价格半月涨40%消费大户难接受

项行军在重庆云阳经营着一家特色蛋糕店,平均一个月的鸡蛋用量超过1000斤,8月以来不断上涨的鸡蛋价格让他忧心忡忡。

每月多支出3000元成本,几乎抵消了项行军一个月的利润,但是上调蛋糕价格又会减少店铺销量,无奈之下,他只能维持产品价格不变,现在他最盼望的是鸡蛋价格赶紧回归正常。

和重庆的项行军一样,北京的李辉也是鸡蛋消费大户,为了给北京丰台区和海淀区的13家中餐厅供货,他每天的鸡蛋需求量平均要800斤左右。8年来,他每天早上都会准时出现在北京新发地禽蛋交易大厅,但这半个月来,他的进货频率被涨价的阵势打乱了,很多客户减少了用量,甚至随机要货。

李辉无奈地说,鸡蛋涨价了,但餐厅却不敢轻易涨价,只能和他讨价还价,现在他每斤鸡蛋最多赚1毛钱,相比一个月前每斤赚四五毛钱,自己也亏了不少。

批发商养殖户出货量明显减少

鸡蛋价格上涨影响的不仅仅是消费端,批发、生产等环节也同样受到影响。价格低了养殖户不卖,价格高了消费者不买,这对于一些批发商来说可谓是夹缝中求生存,他们又是怎样在价格间游走的呢?

早上八点半,鸡蛋批发商刘红杰已经忙碌了7个小时,尽管一夜未睡,他还是和妻子忙着核对出货量是不是又少了,因为,从8月中旬开始,基本上每天的出货量都在下降。

北京新发地市场鸡蛋批发商刘红杰:像快餐之类的,还有食堂之类的,用的量比以前小,出货量大概能少三分之一的量。

而在河北沧州的一家中型养殖场,负责人孙相悦也很焦心,养殖场每天的鸡蛋产量在两吨左右,主要销往北京、天津等地,但这几天,出货量减少了一半以上。

河北沧州绿珍养殖场负责人孙相悦:以前价格低,赔钱的时候心痛 ,现在盼着赚钱了,又着急卖不出货去。

对于这一轮鸡蛋价格快速上涨,孙相悦也觉得有些突然。7月份,每斤鸡蛋出厂价还是3块左右,到了8月份,出厂价接近5块钱。

河北沧州绿珍养殖场负责人孙相悦:历年来没有这种直线上涨的经历。

指导孙相悦定价的是当地的一个鸡蛋商户群,每天早上4点准时报价,参考的是北京、山东、上海、东莞等地的报价,记者在这个500多人的微信群看到,涨涨涨是近期群里出现频率最高的字眼。这样的上涨态势使得养殖户补栏积极性提高,河北沧州诚信育雏场负责人吕永旺专门做河北地区的雏鸡供应,8月份他接到的订单已经接近他去年三分之一的量。

北京新发地市场部负责人刘通:现在我们调查的时候,雏鸡的价格已经到了三块五三块六的时候了,一旦雏鸡的价格上涨过快,上涨到3块钱以后,这就说明养鸡场补栏的热情高。

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