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北极虾虾头可以吃吗 黑色是怎么回事

发布时间:2018-08-09 11:13:50 编辑:土匪 标签:海鲜 热度:

北极虾虾头黑色是怎么回事?有些北极甜虾头部颜色较深,呈现出褐色、黑色等,那么北极虾虾头可以吃吗?

虾头是虾的一部分,一般我们吃虾的时候都习惯直接把虾头扔掉,不过北极虾的虾头是可以吃的,北极虾也是很受欢迎的,北极虾富含营养物质,而且口味也不错,受到很多人喜爱,那么北极虾虾头可以吃吗 ?

北极虾虾头可以吃吗 黑色是怎么回事

北极虾虾头可以吃吗

北极虾虾头可以吃!

北极虾头部有黑色是怎么回事

有些北极甜虾头部颜色较深,呈现出褐色、黑色等,俗称“黑头”现象,部分消费者误认为这是北极甜虾的质量有问题。其实,黑头是一种正常的现象。

北极甜虾生长在200米以下的海域,以捕食深海中的浮游动物和海藻为生。这些深海中的浮游动物或海藻由于终年不见阳光,本身就是褐色或黑色。北极甜虾的胃不像一般海鱼那样是在腹部,而是位于其头部,其头部(即胃部)自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色,尤其是在其吃饱的时候。

北极虾虾头发黑能吃吗

北极虾“黑头”现象是一种正常现象,并非质量问题,食用后也不会对人体产生危害。

野生北极虾生活在大洋深处,以捕捉深海的浮游动物为生,而这些浮游动物因为生长在海底,常年不见阳光,本来就是褐色或黑色的,野生北极虾捕食了这些浮游动物后,头部(即胃部)就会呈现出隐隐约约的褐色或黑色,特别是在其吃饱的时候,“黑头”现象会更加明显一些。人们在打捞北极虾的时候,用大拖网一次将虾从海底拉上来,大气压的突然变化可能导致胃破裂,这样一来虾吃进去的本来不太明显的黑色胃含物就显现出来,看起来头部就会发黑。

还有一些时候,雌性野生北极虾卵巢内还存有成熟的虾籽,这些野生北极虾的头部也会呈现出深绿色

黑头其实就是深海中的浮游动物和海藻,因为它们也是生长在纯净、无污染的北极和北大西洋深海.喜欢的人可以放心地连黑头一起食用,如果不喜欢,将虾头丢弃即可,但完全不用因此担心北极甜虾的质量。

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