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牛肉要怎么腌制 吃牛肉必知的7大禁忌

发布时间:2017-10-12 17:37:24 编辑:欢欢 标签:牛肉 热度:

牛肉是最健康的肉,可以制作卤牛肉等等,一般我们做牛肉之前都需要腌制的,腌制之后的牛肉更加的入味,下面本文将为大家详细的介绍有关于牛肉的内容。

把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时,这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂,吃起来很美味。

牛肉要怎么腌制 吃牛肉必知的7大禁忌

牛肉要怎么腌制

1、第一步,准备牛肉。把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。

2、第二步,放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。

3、第三步,加水。加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐,一小点儿就行,因为前面已经放过酱油了。

4、第四步,打全鸡蛋。在上面的基础上,打一个鸡蛋,整个打进去就行。放两捏淀粉。

5、第五步,搅拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。

6、第六步,腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂,吃起来很美味。

牛肉是最健康的肉,可以制作卤牛肉等等,一般我们做牛肉之前都需要腌制的,腌制之后的牛肉更加的入味,下面本文将为大家详细的介绍有关于牛肉的内容。

先将牛肉切成大块,用冷水漂2小时捞出,把水烧开,将牛肉煮10分钟再捞出,放入冷水锅内炖,关键是汤快开时,要撇血未直止汤大煮。

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