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野生石斑鱼多少钱一斤2017 野生石斑鱼的鉴别方法

发布时间:2017-09-12 10:26:53 编辑:大眼 标签:石斑鱼鱼的价格 热度:

野生石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一,那么野生石斑鱼多少钱一斤2017?野生石斑鱼怎么鉴别?下面我们就一起来看一看吧!

石斑营养丰富,肉质细嫩洁白,素有“海鸡肉”之称,是非常好的食物。野生石斑鱼更是营养价值丰富,那么野生石斑鱼多少钱一斤2017?我们来看看野生石斑鱼的价格以及鉴别方法。

野生石斑鱼多少钱一斤2017

野生石斑鱼的的价格大约在80~100元左右一斤,而养殖石斑鱼的价格才30~40元一斤。野生石斑鱼个头不是很大,但是味道很鲜美,而且就一根主刺,红烧、清蒸均可,因其价格比养殖的石斑鱼多了不止一倍,所以常常有人会以次充好,利用淡水石斑鱼冒充野生石斑鱼,进而获取更高的利润。

 

野生石斑鱼的鉴别方法

1、外观:野生石斑的斑点颜色较浅且鱼肉呈白色,而养殖的外表和肉都呈深灰色。

2、鱼身:野生石斑的肉比较结实,这算是海鱼的一些共性,而养殖的鱼身较软。

3、味道:野生石斑的味道比较重,有一种淡淡的鱼腥味,而养殖的味道比较清。

4、口感:野生石斑的肉质比较粗,口感有点差,而养殖的会相对比较细滑一些。

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