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海带怎么泡才会发的厚 这样泡海带又厚又绿

发布时间:2018-06-13 13:26:12 编辑:土匪 标签:海带生活百科 热度:

吃过海带的都知道,海带有厚的也有薄的,厚的一般适合煮着吃,味道很好,下面来了解一下海带怎么泡才会发的厚?怎么泡海带又厚又绿?

海带是常见的食材,它可以炒可以煮也可以凉拌,那么海带怎么泡才会发的厚?怎么泡海带又厚又绿?

海带怎么泡才会发的厚 这样泡海带又厚又绿

海带怎么泡才会发的厚

1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以,千万不要用热水泡)泡一夜。

2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松,然后在流水下冲净。

3、洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火,再闷上10分钟后打开锅盖

4、凉后再用流水洗掉上面的粘液,然后就可以凉拌或炒炖了。

海带的饮食禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

4、脾胃虚寒、常腹泻的人慎用。 甲亢患者慎用。

5、凉拌海带最有营养,其次是涮海带,炒海带流失得比较多,最多的是炖海带。

6、 有的消费者买海带的时候喜欢买颜色翠绿的,但其实消费者一定要慎重,因为颜色过绿的海带有可能经过特殊处理,长期食用会损害肝脏。

7、一定要选肉质比较厚、叶子比较宽、颜色是黑褐色或者墨绿色的,边缘是比较整齐的、没有破碎的,选那种没有黄化的海带最好。

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