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竹鼠怎么杀 黄焖竹鼠的做法

发布时间:2018-09-13 16:19:37 编辑:小鬼 标签:食物做法竹鼠 热度:

竹鼠怎么杀?黄焖竹鼠的做法。竹鼠真的挺呆萌的,这么可爱怎么杀得下去手?不过对于吃货来说,美味才是最重要的。

竹鼠真的挺呆萌的,这么可爱怎么杀得下去手?不过对于吃货来说,美味才是最重要的。那么,竹鼠怎么杀?

竹鼠怎么杀 黄焖竹鼠的做法

竹鼠怎么杀

1、竹鼠水淹屠宰法。将已经长大成为商品鼠的竹鼠放进铁笼里,关紧笼们后放入水池中淹没,大概一份中就可以捞出来,倒挂晾干方可剥皮,还不影响到毛皮的质量。

2、电击竹鼠屠宰法。这也是很常见的屠宰方法,适用于大规模的屠宰。将竹鼠投入到电网中,接通电源后即可杀掉所有的竹鼠,然后关掉电源,再取出里边的死竹鼠,倒挂起来才不影响竹鼠毛皮。适用这一方法要注意用电安全。

3、心脏注射空气屠宰法。这是一种较为简单的屠宰方法,其做法是用注射器往竹鼠心脏注射空气3~5毫升空气,竹鼠就死掉即可。

4、竹鼠颈椎折断屠宰法。这方法确实很简单,很容易上手,其做法是捉住竹鼠,用右手将竹鼠的头向后背方向屈曲,再用力向前方推,使头部与第一颈椎脱节。听到清脆的骨折声后,竹鼠很快就断气,这样对竹鼠毛皮几乎没有损伤,但就是使用这方面一定要多注意安全,竹鼠的牙齿还是很锋利的。

5、药物致死竹鼠屠宰法。这所使用的药物为横纹肌松弛药司可林(氯化琥珀胆碱)注射,其剂量为为1毫克/千克体重,竹鼠在死前无痛苦和挣扎,不会对毛皮造成什么损伤。当然了,残存在体内的药物亦无毒性,没有影响竹鼠肉体的使用。

这是需要对毛皮加以利用,为了保护毛皮所用的方法。但是吃过竹鼠肉的朋友都知道,竹鼠的皮也是非常有嚼劲的,味道相当不错,所以很多时候是直接用开水把毛去掉,用柴火烧皮子金黄金黄的时候即可。如果不考虑的皮毛的使用,其屠宰方法很多很,常见的屠宰家畜的方法都可使用。

竹鼠怎么杀 黄焖竹鼠的做法

黄焖竹鼠的做法

第一步 :竹鼠肉切块备用。

第二步:准备好食材调味用的薄荷、去除腥味用的香叶,八角,山奈,肉蔻,草果,生姜,蒜粒。干辣椒切小段备用。

第三步:把香料用油爆香。

第四步:把竹鼠肉倒入锅中翻炒。

第五步:把辅料倒入锅中翻炒

第六步:倒入适量白酒和凉开水一起焖,焖肉的时候放适量的白酒会使肉更加容易熟烂。

第七步:锅中水焖干了就可以放入腐乳。

第八步:把腐乳用锅铲压烂,放适量生抽调色,放盐。

第九步:放入薄荷叶,翻炒均匀就可以出锅了。

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