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老鸭汤是凉性的吗 其肉性味甘寒属凉性

发布时间:2018-05-11 15:08:58 编辑:欢欢 标签:鸭肉食物属性 热度:

鸡鸭并称为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。那老鸭汤是凉性的吗?

鸭汤是用鸭肉熬成鹅蛋一种汤,里面一般会加入生姜、八角等各种食材。适合冬季饮用。那么,鸭汤是凉性的吗?鸭汤什么人不能喝?

老鸭汤是凉性的吗 其肉性味甘寒属凉性

鸭汤是凉性的吗

鸡鸭并称为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补,养胃补肾,除痨热骨蒸,消水肿,止热痢,止咳化痰等作用。

鸭汤的做法

绿豆海带煲鸭汤

材料:鸭肉500g

配料和调味料:海带、绿豆、香叶、姜片、盐适量

做法:

1、鸭肉入冷水中煮开去污

2、鸭肉洗净待用,海带泡发、绿豆洗净。

3、将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中,加入适量水,煲1小时,散气后加点盐即可。

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