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牛排用微波炉怎么做 需要几分钟

发布时间:2018-08-10 16:39:23 编辑:秋秋 标签:美食食谱牛排 热度:

在家想吃牛排,但是没有合适的炊具?今天就来教教大家,牛排用微波炉怎么做!快学起来吧。

我们都知道,微波炉除了加热,其实还有很多用处的。比如说牛排,除了用正经的煎锅,用微波炉也是可以哒!接下来,就来了解一下,牛排用微波炉怎么做?详细做法就在文章中,一起来看看吧!

牛排用微波炉怎么做 需要几分钟

牛排用微波炉怎么做:

1. 牛排用松肉锤锤松一下,用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。

2. 盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)。

3. 取一碗倒入适量油,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香,加入调料和牛排的黑胡椒汁,微波高火2分钟,然后把调味汁淋在牛排上即可。 牛排一般7成熟就可以。全熟透的话口感并不好,牛肉口感老。

微波炉做牛排要几分钟:

主料:牛排

调料:盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉

做法:

1、 将牛排拍成薄片,加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟;

2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在盘上,放微波炉4分钟即可。

牛排怎么做好看又好吃:

牛排用微波炉怎么做 需要几分钟

主料:牛排适量

调料:色拉油少许,食盐适量,胡椒粉少许

做法:

1、牛排解冻后用厨房纸擦干,涂抹上油,在上面撒上食盐和现磨的胡椒粉,如果有西式香料,如thyme, oregano也可以撒上一点,增加口味,放入冰箱腌制1小时,最后的30分钟要放在室温。

2、热平底锅,要很热,放入牛排,开大火煎3-4分钟,翻面,继续大火煎3-4分钟。

3、制作sauce。牛排起锅后,在煎过牛排的热油锅中放入切碎后的洋葱末和蒜末,用大火炒香,倒入牛肉高汤,用大火煮到沸腾直到汤汁收干。接着加入玉米淀粉,这样可以增加液体的厚度,最后调味就可以了。

4、最后将sauce浇在牛排上面,用一些蔬菜来点缀,好看又好吃。

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