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海带是酸性还是碱性 海带是凉性还是热性

发布时间:2017-11-01 16:47:06 编辑:欢欢 标签:海带食物属性 热度:

在日常生活中,很多人特别喜欢吃海带。不过有些人体质特殊,不能吃寒凉食物。那么海带是凉性还是热性?海带是发物吗?接下来小编为大家解答!

海带是非常好的海鲜食品,味道可口,营养丰富。不过饮食要酸碱平衡,那么海带是酸性还是碱性?接下来小编为大家解答!

海带是酸性还是碱性 海带是凉性还是热性

海带是酸性还是碱性

海带是碱性食物。

常见的酸性食物

弱酸性:大麦、面粉、麸、白米、面包、奶酪、鲍鱼、章鱼、虾、鲷鱼、奶油、鸡蛋、豌豆、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、泥鳅。

中酸性:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、小麦、马肉等。

强酸性:胚芽米、荞麦粉、燕麦、米糠、牡蛎、花生米、小鱼干、鲑鱼、干贝、鱼蛋、螃蟹、蛤蜊、蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

常见的碱性食物

弱碱性:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、高丽菜、玉米、扁豆、豌豆夹、竹笋、地瓜、大黄瓜、茄子、莲藕、苹果、菠萝、樱桃、梨子、桃子西瓜

中碱性:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

强碱性:茶叶、葡萄酒、海带芽、海带、胡瓜、蒟蒻、芹菜、莴苣、红豆、芋头、马铃薯、胡椒、姜、香菇、柳橙。

 

海带是酸性还是碱性 海带是凉性还是热性

海带是凉性还是热性

海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃。

还有两类人不适宜大量食用海带:

一类是孕妇,一方面就是海带有催生的作用,另一方面海带含碘量非常高,它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育,所以孕妇吃要慎重一些。

第二个是海带本身是偏寒的,所以脾胃虚寒的人,在吃海带的时候不要一次吃太多,或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配,否则的话会引起胃脘不舒服。

海带中很可能含有有毒物质-砷,所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时,中间换一两次水,但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多。

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