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木薯粉和红薯粉的区别是什么 木薯粉有毒吗

发布时间:2017-08-28 15:10:04 编辑:小叶 标签:红薯饮食健康 热度:

木薯粉和红薯粉的区别是什么呢?木薯粉有毒吗?不清楚的小伙伴们,下面我们一起来了解一下吧!

相信很多朋友都非常喜欢吃木薯粉呢,可能大家都不清楚呢,那么木薯粉和红薯粉的区别是什么,木薯粉有毒吗,下面小编就带大家看看吧!

木薯粉和红薯粉的区别是什么 木薯粉有毒吗

一、木薯粉和红薯粉的区别是什么

红薯也叫做甘薯、番薯、地瓜、白薯、甜薯等,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。木薯在19世纪20年代的时候引入我国,在广西广东以及海南一带培植较多。

木薯粉,又称泰国生粉。是一种淀粉的名称 ,一种热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。

二、木薯粉有毒吗

新鲜的木薯是有毒的,但是如果将新鲜的木薯切成片的话,经过煮熟或者烘焙之后是可以吃的。不要看木薯是有毒的,其实在世界上木薯全部产量的65%都是用于人类食物呢,而且木薯粉在发酵工业上起到重要的作用,无论是在食品行业,还是饮料、医药、染布、造纸等方面都是有着重要用途的。

担心木薯粉有毒吗?其实专家建议,只要将木薯去皮后切成片,经过烘烤或者熟煮的方式烹制,是可以消除木薯的毒性的,经过这样加工后的木薯可以放心食用。特别是经过加工的其他木薯制品,像木薯粉,就几乎不会对人体健康造成危害了,因为在加工的时候,已经将有毒物质去掉了。

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