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自制柠檬鸡爪的做法教程 用米醋泡味道超好

发布时间:2018-05-16 14:41:20 编辑:蔷薇雨 标签:鸡爪食物做法 热度:

柠檬凤爪怎么做好吃?今天,wed114结婚网小编为大家带来自制柠檬鸡爪的做法教程。柠檬的酸味很正,因此常备用来调味,它是酸辣鸡爪必不可少的食材哦,下面来一起看看吧!

柠檬泡鸡爪是很好吃的一种做法哦,许多人都喜欢,那柠檬凤爪怎么做好吃?今天,wed114结婚网小编为大家带来自制柠檬鸡爪的做法教程。柠檬的酸味很正,因此常备用来调味,它是酸辣鸡爪必不可少的食材哦,下面来一起看看吧!

自制柠檬鸡爪的做法教程 用米醋泡味道超好

柠檬凤爪怎么做好吃

制作柠檬鸡爪那么柠檬和鸡爪肯定是必备的啦,需要的材料有鸡爪(20个左右吧,也可以加入一些鸡翅尖),柠檬1—2个,香菜一小把,洋葱小半个,大蒜生姜若干,小米椒,小青椒,百香果也可以加一点

注意:不太能吃辣的人就稍微放一两根辣椒就可以啦,另外如果平时不爱吃大蒜生姜香菜这一类的小伙伴们请放心啦,这些主要作为提味品,吃的时候夹出来就可以啦

腌制的拌料:酱油(推荐美味鲜呀超好吃),米醋(别含酒精),料酒,菜籽香油(麻油,耗油都OK),白糖or冰糖,盐

制作过程:

1.鸡爪洗干净剪好指甲,在锅里面煮熟(大概10-15分钟),放一点盐(能让鸡爪更入味),可以煮两遍水更干净一些,煮熟捞起来用冷水冲洗两遍,然后可以切小块(为了更加入味,不切也可以,生的时候切也可以),然后过滤等待晾干。

2.在煮鸡爪的过程中,可以制作腌制拌料啦,将各种原材料切好放入一个碗中,注意柠檬要切片尽量薄一点要去籽免得发苦。

3.然后将酱油,米醋,料酒,香油,糖,盐(少放一点,开始煮鸡爪的时候已经有咸味了)等倒入步骤二的碗中,至于量要有多少,大概加起来淹过那些材料就基本OK,放宽心,只要不是手特残的类型都不会过量的啦(实在不放心可以稍微尝一尝

4.将晾干冷却的鸡爪倒入碗中,充分搅拌,最好是用手多多地去搅拌,尽可能更均匀更入味,然后就用保鲜膜包好放入冰箱5小时左右就很好吃啦,第二天更好吃。酸酸甜甜有一丢丢丢辣味,超级赞(另外这个冷藏过后柠檬鸡爪的汁在吃面条的时候放一点进来简直太美味太鲜啦,大家可以试一试)

柠檬鸡爪用什么醋泡

用米醋就可以了。这个现在贼火的鸡爪真的真的是很好吃,酸酸辣辣甜甜的很爽口,调一个你喜欢的味道,我爱吃甜,所以糖放的多,放到冰箱里冷藏,在你想吃的时候就可以拿出来吃啦,真的好吃,推荐

鸡爪能补充胶原蛋白吗

含有。

动物的皮,大都含有丰富的胶原蛋白。但是鸡爪中所含的胶原分子蛋白都非常大,胃在消化吸收的过程中,消化酶作用下,胶原蛋白分子被分解成了小分子氨基酸,而不是大分子的胶原蛋白。

鸡爪猪蹄中虽含有胶原蛋白,但是人体摄入胶原蛋白后首先要被转化为氨基酸,会首先合成人体最需要的蛋白质,而不一定去合成胶原蛋白。

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