相关分类:食材选购 烹饪技巧
主页 > 美食 > 健康厨房 >

柠檬鸡爪要泡多久 腌制5-8小时以上更入味

发布时间:2018-05-16 15:23:17 编辑:蔷薇雨 标签:柠檬鸡爪 热度:

柠檬鸡爪要泡多久?柠檬鸡爪要腌制几小时?柠檬鸡爪腌制五到八小时会更加入味。柠檬鸡爪的腌制时间是很有讲究的,时间太短就会不入味,时间太长口感不好。

我们都知道,柠檬鸡爪是很受欢迎的一种美食,它的做法多样,味道好,具有很好的食用价值,深受人们喜欢。那柠檬鸡爪要泡多久?柠檬鸡爪要腌制几小时?一般情况下,柠檬鸡爪腌制五到八小时会更加入味。柠檬鸡爪的腌制时间是很有讲究的,时间太短就会不入味,时间太长口感不好。下面让我们具体来看看吧!

柠檬鸡爪要泡多久 腌制5-8小时以上更入味

柠檬鸡爪要腌制多久

柠檬鸡爪腌制5—8小时以上更入味。

将晾干冷却的柠檬鸡爪倒入碗中,充分搅拌,最好是用手多多地去搅拌,尽可能更均匀更入味,然后就用保鲜膜包好放入冰箱5小时左右就很好吃了,冷藏大概2个小时可以拿出来翻动一下,确保所有的鸡爪都能浸到汤汁,第二天更好吃。

柠檬鸡爪的做法

原料:凤爪300克、柠檬2个(一个挤汁,一个切片)、花椒、姜片、葱段、蒜瓣、鸡精、盐、洋葱、白糖、芝麻油

做法:

1、提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右。

2、将凤爪洗净,去掉指甲,姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。

3、焯好的凤爪立马用冷水冲洗之后用刀剁开。

4、另起锅,加入适量清水,放入鸡爪,姜片,葱段,盐,料酒,大火煮开后,转中火煮6,7分钟即可,之后放入冰水中冰镇至凉。

5、 一个柠檬切片,一个柠檬挤汁水,准备干净的容器,放入冰好的凤爪,加入拍碎的蒜瓣,继续加入适量的盐,白糖,鸡精,将花椒水连同花椒一起倒进去。

6、加入柠檬汁,铺上柠檬片,适量的洋葱切小块铺上面,搅拌一下,加入芝麻油,拌匀,盖上盖子入冰箱冷藏过夜。

柠檬鸡爪吃不完怎么保存

柠檬鸡爪吃不完可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏保存。

在家制作好了凤爪,最好尽快吃完,如果一定得保存几天的话,应该放进冰箱冷藏,冰箱可以阻断一些细菌,而低温可以减慢变质的速度,只要保存好,一周也是没问题的。

频道推荐