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死螃蟹能吃吗 吃死螃蟹的危害有哪些

发布时间:2017-09-13 17:48:06 编辑:蔷薇雨 标签:饮食健康螃蟹 热度:

死螃蟹能吃吗?吃死螃蟹的危害有哪些?螃蟹是我们大家都非常喜欢吃的食物,一到吃螃蟹的季节就会停不下来,非常的美味。

螃蟹是我们大家都非常喜欢吃的食物,一到吃螃蟹的季节就会停不下来,非常的美味。在我们的生活中很多人都会在吃螃蟹的时候会买回家里屯着,但是很容易造成螃蟹死了,那死螃蟹能吃吗?吃死螃蟹的危害有哪些?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容。

死螃蟹能吃吗 吃死螃蟹的危害有哪些

死螃蟹能吃吗

死蟹不能吃。螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会聚集一定的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾有大量的病菌。

活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外,但螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,其中有一种细菌叫做变形杆菌,它可以把人体中的蛋白质脱羧,从而产生组胺,而当组胺积蓄到一定数量时,人吃了即会造成中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克。

新鲜的螃蟹,也要经过高温烹饪,高温会有效阻止细菌的蔓延,更好的起到杀死细菌的作用。如果螃蟹买多了,一下吃不完,可把螃蟹放进冰箱保鲜,在7度以下,同时在螃蟹身上搭一条湿毛巾,这样的螃蟹可以保存几天。

不仅死螃蟹不能吃,半生熟的螃蟹也不能吃。

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